Желтая Собака — зверь домашний, дружелюбный и компанейский, поэтому здорово, если за праздничным столом соберется большая веселая компания. Стол должен быть хлебосольным, щедрым — всего и побольше, а блюда довольно простыми. И, желательно, чтобы не нужно было тратить много времени и сил на их приготовление.
Предпочтение, конечно, отдается мясу на косточке, запеченному одним куском в духовке, например, бараньей ножке, свиной корейке или говяжьему боку. Особые мастерицы могут запечь мозговую косточку — так вы покажете свое уважение к Собаке. Также можно запечь целиком птицу — курицу, гуся, индейку — предварительно начинив ее яблоками или апельсинами. Приготовьте холодные мясные закуски: холодцы, заливные, паштеты, мясные нарезки, колбасы, а также салаты с мясом. Кстати, гостей могу порадовать и хот-доги, но не обычные, а гастрономичные — с интересными соусами и наполнителями. В качестве гарнира подавайте на стол любые корнеплоды — они понравятся Земляному Псу, и не важно, каким образом они приготовлены: картофель можно пожарить, а батат и морковь запечь со специями и травами. А вот сладкое Собаке не очень полезно, поэтому на десерт стоит приготовить что-то легкое, но обязательно с мандаринами или апельсинами — желе, муссы или сорбеты.
Пример угощения для праздничного стола
Что готовить не следует
Друг Собаки — Кролик, поэтому блюда с этим мясом на праздничный стол ставить не стоит, да и с кониной тоже лучше не экспериментировать. Ни в коем случае не готовьте рыбу: во-первых, Собака может подавиться костями, во-вторых, одной рыбой она не насытится. Максимум — икра и "сельдь под шубой". И будьте аккуратнее с крепким алкоголем — Собаки совсем не любят пьяных людей.
Как украсить праздничный стол
Согласно правилам фэншуй, стол лучше накрыть в центре квартиры или на юго-востоке. Для декора используйте простые аксессуары из природных материалов: льняную стакерть, фигурки из дерева, плетеные корзины, восковые свечи. Конечно, хорошо бы они были золотыми и желтыми, но не переусердствуйте! Кстати, число следующего года — 9, которое символизирует успех и процветание! Поставьте на стол 9 свечей, и вообще, чем больше будет девяток в декоре, тем лучше. Например, можно сделать горку из девяти апельсинов, которые также в Китае символизируют достаток. Земляную Собаку еще называют Собакой, сидящей на горе, поэтому такая инсталляция будет весьма символична.
Пример украшения праздничного стола
Что надеть
Желтая Земляная Собака любит домашний уют и комфорт, поэтому наряд можно выбрать попроще. Или же надеть что-то подходящее для домашнего времяпрепровождения, например, пижаму, но красивую — из бархата или шелка — это сейчас в тренде. Дамам стоит отказаться от обуви на шпильках, подберите обувь на невысоком каблуке или тапочки, но только новые. Все же лучше в наступающем году быть ближе к земле, а не витать в облаках. И, конечно, не забудьте про цвет одежды — акцент стоит сделать на золотом, оранжевом и желтом.
Что подарить
Конечно, хотелось бы написать — дарите золотые слитки — но нет! Будьте проще — в этом году хороши вещи для дома: от бытовой техники и мебели до элементов декора и кухонного инвентаря. Можно подарить что-то шерстяное, например, носки или свитер, лучше связанный своими руками. А вот дарить фигурки собаки не стоит, особенно тем, кто родился именно в этот год, — два пса могут не ужиться.
Пример праздничной упаковки подарка
В преддверии нового года все хочется продумать до самой мелочи. Конечно, в первую очередь нужно навести в доме генеральную уборку, убрать всю пыль, грязь и очистить весь накопившийся хлам. После этого нужно нарядить новогоднюю елку и украсить все комнаты.
А уже потом можно переходить к составлению меню на Новый год 2018. Новогодний стол - это самая ответственная и в тоже время сложная задача. Ведь важно чтобы угощения получились не только нарядными, но и очень вкусными.
Как составить праздничное меню
Прежде чем приступать к приготовлению блюд для праздничного стола, стоит разработать новогоднее меню, по которому и будут готовиться все угощения. Новый год 2018 – это год Желтой Земляной Собаки. Поэтому в первую очередь стоит уделить внимание еде, которая придется по нраву именно этому животному.
Какая еда должна быть на столе
Новогодний стол должен быть праздничным, сытным, обильным. Он должен состоять из простых в приготовлении и оформлении угощений. Но главное место на столе обязательно должно занимать мясо.
Мясо должно быть приготовлено в разных вариантах и присутствовать в разнообразных блюдах, закусках:
- в салатах, нарезках, закусках;
- в горячем или холодном виде;
- в заливном и холодце;
- рубленое, порционное, целой тушкой (курицы, например).
Идеальным вариантом будет несколько разновидностей мяса – говядина, баранина, курица. Не стоит увлекаться свиным мясом, потому что собаке нельзя жирное.
Основное блюдо не стоит сильно украшать. Его можно подать с небольшим количеством гарнира – запеченными овощами, картофелем, рисом. Также допускается подача без гарнира. Но при раскладке нарезок стоит проявить фантазию и кулинарные способности.
Другие угощения без мяса
Помимо мясных угощений, можно на стол поставить блюда из овощей. Особенно это касается тех, кто придерживается здорового питания. Кроме этого, данные угощения подойдут для ярых вегетарианцев.
Идеально дополнят праздничный стол блюда из свежих овощей – салаты из капусты с морковью, свежими огурцами, помидорами приправленные растительным маслом с несколькими каплями сока лимона. В овощные закуски можно добавить немного орехов, сыра.
Не стоит забывать и о сладких угощениях на Новый год 2018. Некоторые собаки не прочь полакомиться десертами, сладостями, фруктами, шоколадом.
Можно приготовить различные лакомства и выпечку:
- выпечка с творогом;
- пирожные с фруктами и взбитыми сливками;
- ватрушки с ягодой и сметаной;
- смузи из ягод;
- желе с кусочками фруктов;
- новогоднее печенье;
- различные торты с кремом.
Лучшие рецепты на Новый 2018 год
Кролик с картофелем в духовке
Какие ингредиенты потребуются:
- кролик на 2-2,5 кг;
- килограмм картошки;
- 200 грамм лука;
- морковный корнеплод – 1 штука;
- 80 грамм майонеза;
- растительное масло;
- пара щепоток соли;
- немного молотого черного перца;
- пара веточек зелени.
Время приготовления – 2,5 часов.
Калорийность – 220 ккал.
Как приготовить праздничное блюдо:
Новогодняя утка, запеченная вместе с мандаринами и киви
Для приготовления потребуются следующие компоненты:
- тушка утки массой 1,5-2 килограмма;
- 10 мандаринов;
- три киви;
- 80 мл соевого соуса;
- мед – 1 ч.ложка;
- несколько веток укропа, петрушки для декора;
- немного соли;
- пара щепоток черного перца в молотом виде.
Время приготовления – 3 часа.
Калорийность – 330 ккал.
Как будет выглядеть процесс приготовления:
Мясные рулетики с грибной подливой
Для приготовления потребуются компоненты:
- говядина мякоть – 1 килограмм;
- килограмм белых грибов;
- банка зеленого горошка;
- головка лука;
- мука – 30 грамм;
- масло растительное;
- соль на свой вкус;
- несколько щепоток черного перца в молотом виде.
Время приготовления – 1,5-2 часа.
Калорийность – 250 ккал.
Процедура приготовления:
Лосось под белым соусом
Готовить данную рыбу на Новый год 2018 будем из следующих продуктов:
- лосось в виде стейков – 6 штук;
- ½ стакана сливок;
- стакан натурального белого йогурта;
- 1 большая ложка специй для рыбы;
- 300 грамм овощного ассорти – горошек, брокколи, морковка;
- лимон – ¼ часть;
- масло оливковое.
Время приготовления – 1,5 часа.
Калорийность – 180 ккал.
Приступаем к приготовлению:
Закуска «Ёлочки»
Что будет нужно для ярких аппетитных ёлочек:
- 250 грамм творожного сыра;
- 1 лаваш;
- 2 штуки сладкого перца красного цвета;
- несколько листочков салата;
- ¼ часть стакана нарезанных маслин и несколько штук для декора;
- ¼ часть стакана нарезанного базилика;
- 60 грамм сыра пармезана.
Время приготовления - два часа.
Калорийность – 120 ккал.
Процедура приготовления закуски на праздничный стол для встречи Нового года:
- 5 кусочков ржаного хлеба;
- 130 грамм сливочного масла;
- 130 грамм брынзы;
- чеснок – 2 зубца;
- кинза и петрушка – 5-6 веточек;
- щепотка молотого красного перца.
Калорийность – 120 ккал.
Как выглядит процедура приготовления сырных шариков, которые очень понравятся символу 2018 года – Желтой Собаке:
Рулетики из ветчины, сыра, чеснока
Какие ингредиенты понадобятся:
- ветчина – 270 грамм;
- твердый сырный продукт – 180 грамм;
- чеснок – 3 зубца;
- немного майонеза;
- петрушка – 7 веток.
Время приготовления - 40 минут.
Калорийность – 175 ккал.
Весь процесс приготовления будет следующим:
Великолепный салат «Роза»
Из каких продуктов будем готовить:
- шампиньоны – 250 грамм;
- кукуруза консервированная – 250 грамм;
- 2 головки лука;
- две картошки;
- 300 грамм копченого куриного мяса;
- чипсы картофельные – 1 упаковка;
- майонез;
- растительное масло;
- соль на свой вкус.
Время приготовления - 1,5 часа.
Калорийность – 185 ккал.
Как нужно готовить:
Новогодний салат «Фейерверк»
Из чего будем делать:
- четыре куриных яйца;
- сладкий перец – 3 штуки разной расцветки;
- ветчина – 200 грамм;
- 200 грамм лука;
- томаты – 2 штуки;
- майонез.
Время приготовления - 1 час.
Калорийность – 165 ккал.
Как будем делать:
Десерт «Хлопушка»
Для десерта потребуются следующие компоненты:
- стакан нежирного кефира;
- 2 большие ложки растительного масла;
- одно яйцо;
- 100 грамм муки;
- 1 большая ложка сахарного песка;
- 500 грамм творога;
- 2 апельсина;
- ½ стакана сметаны;
- 200 грамм клубники;
- 2 киви.
Время приготовления - 1 час.
Калорийность – 195 ккал.
Приступаем к приготовлению:
Шоколадная меренга
Ингредиенты для приготовления:
- 1 ложка кукурузного крахмала;
- 120 грамм горького шоколада;
- 3 яйца;
- ¾ стакана сахарного песка;
- 3 большие ложки какао-порошка.
Время приготовления - 1 час.
Калорийность – 185 ккал.
Приступаем к приготовлению:
Рецепты напитков, которые отлично дополнят новогоднее меню 2018
Первым делом обязательно купите шампанское. Этот напиток является символом Нового года, не одно новогоднее торжество не обходится без праздничного хлопка пробки. Лучше купить качественное шампанское, пусть будет дорогое, но зато оно будет вкусное и игристое.
Кроме шампанского, на столе могут быть следующие варианты напитков:
- Вино;
- Коктейли;
- Ликер;
- Коньяк;
- Водка;
- Виски;
- Минеральная вода.
Также можно приготовить самостоятельно различные коктейли на Новый год 2018.
Коктейль с водкой «Цитрусовый бум»
Какие компоненты потребуются:
- водка – 40 мл;
- апельсиновый ликер – 15 мл;
- апельсин – 2 штуки;
- ½ лимона;
- пара кубиков льда;
- несколько веточек розмарина.
Время приготовления – 20 минут.
Калорийность – 85 ккал.
Как делать:
Коктейль с шампанским «Загадай желание»
Какие компоненты потребуются:
- сок грейпфрута – 300 мл;
- грейпфрут – 1 штука;
- шампанское;
- немного малины для украшения.
Время приготовления – 15 минут.
Калорийность – 90 ккал.
Как делать коктейль для новогоднего стола 2018:
- На терке протираем грейпфрутовую цедру;
- На дно коктейльного стакана наливаем 75 мл сока грейпфрута;
- Доливаем до верха шампанское;
- Все посыпаем стружкой цедры и дополняем малиной на шпажке.
Сервировка стола на Новый год 2018
После того как все приготовлено, важно правильно выполнить сервировку новогоднего стола. Для того чтобы стол сиял праздничным убранством, стоит воспользоваться некоторыми советами по его оформлению:
- Для начала застелите его нарядной скатертью. Хорошо бы если она имеет рисунки в новогоднем стиле;
- В центр установите горячее блюдо. Это может быть запеченное мясо с овощами или рыба под соусом;
- По бокам устанавливаем салаты. Салаты могут быть разными, главное чтобы они сияли разноцветными красками. Поэтом при оформлении салатов используйте овощи – сладкий перец разных цветов, помидоры, огурцы, морковь, зелень;
- Не забудьте про закуску. Это угощение придется как нельзя, кстати, к горячительным напиткам и коктейлям;
- Сделайте нарезку из колбасы, сыра, ветчины, сала;
- Обязательно установите фрукты. Это могут быть яблоки, апельсины, ананасы, бананы, мандарины, киви, груши.
Праздничное меню на Новый год 2018 - это главная часть всего праздника. Стол должен быть ярким, богатым и красивым. Постарайтесь сделать как можно больше закусок и салатов. Ведь они являются главными блюдами.
Также не стоит экономить на горячем. Обязательно сделайте основное блюдо из мяса или рыбы. Все должны быть сытыми и довольными! С наступающим Новым Годом, друзья!
В следующем видео - несколько интересных идей, как красиво и необычно оформить привычный нам новогодний салат Оливье.
Здравствуйте дорогие наши гости и подписчики. На носу наши самые любимые новогодние праздники и поэтому сегодня мы хотели бы посвятить нашу статью очень важной теме, которая уже сейчас волнует настоящих хозяек.
Мы подскажем, что приготовить на новый год собаки 2018.
Желтая земляная собака доброе и совсем не жадное животное, в тоже время она не любит транжирства и показухи.
На праздничном столе должно быть ровно столько, сколько можно съесть за один вечер. Лучше если кушанье будет без затей.
Желательно, чтобы на столе было какое-нибудь мясо с костями, прекрасно подойдет запечена утка, курица или свиные ребрышки. В качестве гарнира можно выбрать и гречку, и рис, и даже тушеную капусту, ведь собака животное еще и не прихотливое.
Прекрасно подойдут к новогоднему столу различные мясные нарезки, а также холодцы, заливные блюда.
При выборе фруктов предпочтение лучше отдавать ярким, желтым плодам. А вот сладкое лучше ограничить, или сделать, например, запеканку.
Не желательно готовить:
- рыбные блюда
- квас, пиво, лимонад, крепкие напитки
- а также конину в различных ее вариациях
Ну а если же вы не очень верите во все это и являетесь приверженцем готовить на новый год, то что вам по вкусу и душе, предлагаем ознакомиться с нашим новогодним меню на 2-3 человека.
Салаты на новогодний стол
Сельдь под шубой на новый год — вкусно и просто
Ингредиенты:
свекла — 2 шт
картофель — 4 штуки
морковь — 2 шт
яйца — 4 шт
сельдь — 1 шт
лук 1 шт
Приготовление:
1.Отвариваем овощи и яйца
2.Нарезаем мелко репчатый лук и заливаем его 2 столовыми ложками воды
3.Нарезаем средними кубиками сельдь
4.Натираем на крупной терке картофель, морковь, яйца и свеклу
5.И теперь выкладываем, либо порционно, либо в общую тарелку соблюдая слои. Каждый слой, кроме сельди смазываем майонезом
Сначала идет картофель
Затем сельдь
После наш лук
Сверху яйцо
Затем морковь и свеклу
Сверху не забываем также покрыть слой свеклы майонезом
Вот наше чудо и готово. Из указанного количества продуктов у вас получиться две порции.
Классический оливье к новому году
Ингредиенты:
морковь — 3 шт
яйца — 5 шт
картофель — 3 шт
колбаса — 250 гр
зеленый горошек — 1 банка
зелень — по вкусу
майонез — по вкусу
специи — по вкусу
Приготовление:
1.Овощи и яйца отвариваем
2.Затем все ингредиенты нарезаем кубиками одинакового размера
3.Добавляем горошек, специи, майонез, зелень
4.Все тщательно перемешиваем и подаем на стол
Еще больше интересных рецептов оливье вы можете посмотреть у нас в статье про оливье, а также ознакомиться с историей данного салата —
Салат с креветками, кукурузой, яйцом и огурцом — просто и быстро
Очень вкусным и простым является салат с креветками, кукурузой, яйцом и огурцом. Вам всего лишь нужно будет отварить яйца. Креветки советуем брать готовые. В таком случаи вам будет необходимо просто смешать все ингредиенты и заправить их майонезом.
Пошаговый рецепт с фото смотрите
Еще больше интересных рецептов салатов с креветками вы можете посмотреть у нас на сайте по
Вкусный и простой крабовый салат с огурцом и рисом
Ингредиенты:
-крабовые палочки — 1 упаковка
-огурец — 1 шт
-рис вареный — пол стакана
-яйца — 3 шт
-зелень (лук, укроп) — по вкусу
-майонез и специи — по вкусу
-кукуруза — 1 банка
твердый сыр — 170 гр
Приготовление:
Рис и яйца отвариваем, даем остыть
Огурец и крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками
Сыр натираем на крупной терке, а зелень мелко шинкуем
Смешиваем все ингредиенты, добавив кукурузу, рис и нарезанное яйцо
Добавляем специи и майонез и еще раз перемешиваем
Наш салат готов
Еще больше интересных рецептов крабового салата вы можете посмотреть у нас на сайте по
Горячии блюда на новогодние праздники
В этом году на новогоднюю ночь у нас запланирован вкусный жюльен с курицей. Различные вкусные рецепты приготовления жюльена вы можете найти , где подробно описан процесс приготовления.
А сейчас мы хотели бы рассказать вам о традиционном для 1-го и 2-го январского числа блюде — шашлыке, мы всегда готовим его первого числа на свежем дачном воздухе
Но в этот раз хотим предложить особенный рецепт, для тех кто не имеет возможности отправиться на свежий воздух — шашлык в мультиварке. Такой шашлычек получается вкусным, сочным и даже ароматным.
Для его приготовления вам понадобиться:
всего 1 кг любого мяса на ваше усмотрение
для маринада
2 киви
2 болгарских перца
4 репчатых лука
соль, перец, молотый кориандр – по вкусу
Приготовление:
Приготовление нашего шашлыка полностью не обычное, начиная от способа приготовления до маринада.
Чтобы приготовить маринад вам необходимо с киви снять кожицу, измельчить 2 луковицы и отправить их в блендер, получиться у вас должен однородный соус
Затем оставшиеся луковицы нарезаем кольца и также поступаем с нашим болгарским перцем
Теперь остается добавить к маринаду специи и порезанное на порционные кусочки мясо.
Маринуется такой шашлык очень быстро, 2-3 часа в холодильнике.
Как только шашлык замариновался выкладываем его в мультиварку и ставим режим выпечка на 45 минут.
Все наслаждаемся свободным временем, которое можно потратить на приготовление салатиков
В прошлом году мы готовили курицу фаршированную гречкой, очень вкусное и сытное блюдо для всей компании, рецепт смотрите .
Закуски на новогодний стол
С закусками все гораздо проще, здесь вы сами себе хозяева.
Мы обычно делаем тарелочку колбасной и сырной нарезки.
Варианты сервировки вы можете видеть на фото ниже.
Также предпочитаем отведать красной рыбки и икры.
Обычно готовим — роллы с красной рыбкой, но в этом году хотим попробовать красную рыбку с творожным сыром в тарталетках.
Делать элементарно просто, творожный сыр заворачиваете в рыбку и выкладываете в тарталетку, украшаете зеленью или икрой или сначала наполняете тарталетку сыром, а потом вкладываете рыбку с середину, свернув предварительно ее трубочкой.
И конечно же будет икра, куда же без нее
Икру планируем подавать также с оставшимся творожным сыром, но на блинах-роллах
Пекуться обычные тонкие блинчики, скручиваются в трубочку и разрезаются на несколько маленьких роллов, после чего выкладываются на тарелку вертикально, а сверху на них сыр и икра.
Напитки на праздничный стол
Шампанское — 1 бутылка
-газированная вода — 1 литр
-соки — 2 литра
-вино домашнее — по полбокала каждому
Это наш ассортимент напитков, конечно у каждого из вас будет свой, исходите из своих вкусовых предпочтений и количества гостей.
Сладкое (выпечка, торт, конфеты) на новогодний стол
Печенье с корицей, апельсином или лимоном
Ингредиенты:
300 г муки,
1 яйцо,
110 г сливочного масла,
110 г сахара,
несколько капель ванильной эссенции,
щепотка соли.
Приготовление:
Взбейте в миске сливочное масло до мягкости, добавьте сахар и взбейте.
Постепенно добавьте яйцо и ваниль.
Просейте муку с солью, затем добавьте в тесто и мешайте, пока не получится мягкое тесто.
Заверните его в плёнку и оставьте охлаждаться на 30 минут.
Тесто раскатайте на посыпанном мукой столе в пласт толщиной 3-5 мм, вырежьте ёлочки, звездочки и другие фигуры, переложите на противень, смазанный маслом, поставьте в разогретую до 190°С духовку и выпекайте 8-10 минут.
Охладите, украсьте и наслаждайтесь.
Для вкуса в тесто можно добавить либо молотую корицу, либо имбирь, а также прекрасно подойдет цедра лимона и апельсина. Такие печеньки придутся по вкусу всей семье.
И конечно же сладкий новогодний стол можете дополнить конфетами и фруктами
Вот такое не замысловатое меню у нас получилось! Желаем вам прекрасных праздников и исполнения всех желаний!!
(Посетители 600 times, 1 visits today)
Новый год любят почти все. Мы ждем этот волшебный праздник и стараемся порадовать близких чем-нибудь вкусненьким. У вас не будет проблем, что готовить новое и интересное в год собаки: меню на Новый Год 2018 я сейчас подскажу, надо просто взять на вооружение советы. Несколько вкуснейших салатов, закуски, горячее блюдо, десерт и замечательный напиток – эта подборка поможет полностью укомплектовать ваш новогодний стол.
Сначала вы узнаете, какие салаты приготовить на новый год 2018. Конечно, названия некоторых из них перекликаются с именем хозяина наступающего года. Первый, «Щенячья радость» называется так потому, что в его составе – говядина. Песики не только любят это мясо. В отличие от свинины, которая для собак вредна, телятину рекомендуют давать щенкам, поэтому такой салат точно задобрит Желтого Пса.
Салат «Щенячья радость»
Нам понадобится:
- 500 г говядины
- 4 яйца
- 3 картофелины
- 200 г зеленого горошка
- 3 маринованных огурца среднего размера
- майонез
Готовится этот новогодний салат так:
- Отвариваем мясо, картошку и яйца. Оставляем для остывания.
- Все режем, соединяем и добавляем горошек.
- Слегка присаливаем, при желании можно немного поперчить, перемешиваем.
- Заправляем майонезом.
Простой и вкусный салатик готов, ведь праздничные рецепты должны готовиться быстро.
Еще варианты оформления:
чтобы сделать говядину для этого рецепта, мясо режут на кусочки среднего размера, варят на небольшом огне. В процессе приготовления снимают пенки, солят обязательно в конце варки. Чтобы проверить, готова ли говядина, следует сделать прокол в мясе ножом. Если появился красноватый сок, а мясо еще жестковато, варку продолжают. Молодая телятина варится быстро – до часа. Старое мясо дольше, иногда больше двух часов.
Салат «Желтая Собака»
«Желтая собачка» – этот простой рецепт очень популярный, несмотря на его непривычное название. Просто в этом году мы так назовем популярную «селедку под шубой», немного изменив внешний вид салата. Состав традиционный:
- 1 крупная слабосоленая сельдь
- 1 луковица
- 3 яйца
- 3 картофелины
- 1 яблоко
- 1 небольшая свёкла
- 1 стакан майонеза
- 1 столовая ложка оливкового масла
Этапы приготовления:
- Картофель, свеклу и яйца отвариваем.
- Все овощи и 2 яйца измельчаем.
- Очищенную и мелко порезанную селедку без костей укладываем на дно салатника, поливаем ее оливковым маслом.
- Сверху размещаем лук, затем яйца.
- Следующий слой – натертое на терке яблоко, его смазываем майонезом.
- Потом располагаем прослойку из натертого картофеля, смазанного майонезом, дальше – вареную свеклу. Ее тоже обильно смазываем майонезом.
- Остался последний штрих. Берем оставшееся яйцо, трем его на терке (отдельно белок и желток). Сверху посыпаем нашу «шубку» – с белка и желтка делаем мордочку собачки.
Конечно, попробовав «Желтую собачку», все поймут, что кушают просто «Сельдь под шубой». Но, во-первых, этот салат всегда пользуется популярностью у гостей. А во-вторых, приготовив традиционный рецепт по-новому, мы не забудем о хозяйке этого года – Желтой Земляной Собаке.
Еще варианты:
пропорция продуктов в салатах – этот вопрос всегда волнует неопытных хозяюшек. Ведь хочется получить идеальное праздничное блюдо. Опытные кулинары проще смотрят на эту проблему, обычно количество ингредиентов добавляют, учитывая вкусы домочадцев и особенности продукта. Например, маринованные огурцы могут иметь разную кислотность, а рыба для «селедки под шубой» может быть и слабосоленая, и пересоленная. Обычно стараются точно отмерять те составляющие, которых добавляют очень мало. Если салат не слоеный, то количество продуктов берут чуть меньше нормы, а позже, в конце приготовления, можно добавить еще немного нужного ингредиента.
Греческий салат
Жирные и сытные салаты конечно нужны, но обязательно хочется приготовить что-нибудь легкое и некалорийное. Например, греческий салат. Необходимы такие продукты:
- 500 г помидоров
- 300 г свежих огурцов
- 1 желтый сладкий перец
- 1 красная луковица
- 150 г сыра фета
- 15 шт. маслин
- перец черный молотый, соль, базилик и петрушка – по вкусу
- 3 столовых ложки оливкового масла
- 2 листика салата
- сок половины лимона
Готовим салат:
- Режем огурцы и помидоры кусочками среднего размера. Перец – соломкой, а лук – полукольцами.
- На блюдо выкладываем овощи, измельченные листья салата, все перемешиваем.
- Добавляем нарезанный кубиками сыр фета.
- Все заправляем смесью лимона и оливкового масла, солим и перчим, добавляем маслины.
Надеюсь, вам понравились эти проверенные временем блюда и новинки – рецепты новогодних салатов 2018 с фото и подробным описанием. Теперь приготовим холодные и горячие закуски.
Бутерброды «Праздник на носу»
Очень удобно сделать на новогодние праздники закусочные бутерброды. Этим рецептом можно воспользоваться, если нагрянут неожиданные гости и нужно приготовить что-нибудь максимально быстро.
Вариант 1
Понадобятся такие продукты:
- 4 яйца
- 150 г ветчины
- 2-3 столовых ложки сметаны
- 4 листовых салата
- чайная ложка горчицы (лучше взять французскую, она имеет более мягкий вкус)
Готовится все быстро:
- Яйца варим, остужаем и режем на 4 части.
- Листья салата моем и сушим, делим на 2-3 части, в зависимости от размера.
- Готовим смесь из сметаны и горчицы.
- Тонко нарезаем ветчину, смазываем каждый кусочек сметанно-горчичным соусом.
- В лист салата заворачиваем ветчину и четвертинку яйца.
- Все скрепляем зубочисткой.
Вариант 2
Другой удачный вариант – бутерброды со шпротами и свежим огурцом. Нам понадобится:
- пол батона хлеба
- банка шпрот
- 1 свежий огурец
- 50 г твердого сыра
- 2-3 зубчика чеснока
- немного майонеза (примерно 50 г)
Если в доме есть нужные продукты, приготовление займет минимум времени:
- Сыр натираем на терке со средними зубьями, чеснок – на самой мелкой.
- Готовим соус: смешиваем сыр, майонез и чеснок.
- Хлеб режем тонкими кусочками, а огурец – кружочками.
- Намазываем хлеб нашим соусом, на каждый кусочек сверху кладем шпротину и кружочек огурца.
Всё. Вкусняшки готовы. Можете украсить их на свой вкус!
Еще варианты бутербродов, когда и вкусно, и сытно, и красиво!
Закуска «Курочка в шубке»
Отличная горячая закуска – куриное филе под шубой. Нужны такие продукты:
- 1,5 кг куриного филе
- 2 помидора
- 1 сладкий перец
- 5 зубчиков чеснока
- 250 г сыра(100 г в начинку и 150 г для посыпки)
- стакан муки
- 6 столовых ложек майонеза
- 1,5 чайных ложки горчицы
- свежая зелень, соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Как приготовить это блюдо:
- Филе делим на порционные кусочки размером меньше ладони.
- Солим, перчим и отбиваем мясо кухонным молоточком.
- Филе обваливаем в муке, жарим в растительном масле на разогретой сковороде.
- Мелкими кубиками режем помидоры и перец, измельчаем зелень – петрушку, зеленый лук или укроп (по желанию).
- Выдавливаем в смесь чеснок и добавляем 100г сыра.
- Все тщательно перемешиваем, солим, перчим. Осталось положить в полученный фарш майонез и горчицу.
- Помещаем подготовленное филе в форму, сверху равномерно распределяем нашу смесь. В прогретой духовке запекаем блюдо примерно 20 минут, за несколько минут до готовности посыпаем сверху оставшийся сыр. Когда он расплавится – выключаем духовку.
Горячее блюдо – «Шалаш» из свиных ребер
вариант приготовления – ребра, фаршированные картофелем Продолжим расширять меню на новый год 2018: что готовить новое и интересное в год собаки на основное блюдо – серьезный вопрос. Хочется удивить близких чем-то новеньким. Собака – известная мясоедка, поэтому вегетарианские меню подождет. Мы приготовим сытную мясную еду – свиные ребра с луком. Как сделать эту вкуснятину:
- 700 г свиных ребер
- 1 луковица
- 4 зубчика чеснока
- 1 лавровый листик
- черный молотый перец, зелень и соль по вкусу
- 50 мл растительного масла
Готовится это вкуснейшее мясо так:
- Ребра нарезаем на кусочки, хорошо моем и обсушиваем.
- Нарезаем полукольцами лук.
- В казанке хорошо разогреваем масло, помещаем туда наше мясо, обжариваем на сильном огне примерно 15 минут с двух сторон.
- Добавляем лук и прожариваем все вместе еще 5 минут.
- В казанок вливаем 100 мл кипятка, добавляем лавровый лист, измельченный чеснок и соль. Накрываем все крышкой и готовим на маленьком огне около получаса, время от времени помешивая.
- Потом крышку снимаем, варим блюдо еще примерно 25 минут.
- В готовые тушеные ребрышки по желанию добавляем рубленую зелень.
Картофель «Гораха» – тушеный с чесноком
На гарнир можно приготовить вкуснейшую тушеную с морковкой и чесноком картошку. Для ее приготовления нам понадобится:
- 1 кг картофеля
- 2 средних морковки
- 3 маленьких луковицы
- головка чеснока
- 8 столовых ложек растительного масла
- соль и черный молотый перец по вкусу
- примерно 3 стакана воды
- зелень укропа или петрушки по желанию
Совет: во время приготовления этого блюда сначала хорошенько отдельно прожариваем чеснок до золотистого цвета. Масло вберет его вкус и улучшит аромат нашей картошечки. Очень вкусно!
Этапы приготовления:
- Лук и морковь режем кольцами, чеснок – тонкими пластинами.
- Картофель режем на несколько частей.
- На разогретую глубокую сковороду помещаем чеснок, затем лук и морковь.
- Все слегка обжариваем, добавляем к овощам картофель, солим и перчим.
- Вливаем воду, чтобы она слегка закрывала нашу смесь.
- Готовим, помешивая, пока не сварится картофель, и вся вода не испарится.
- Готовое блюдо посыпаем измельченной зеленью по желанию.
Еще вариант – вкусная картошка в горшочке
Картошка “Оригинальная”: готовится просто, вкус обалдеть!
Новогоднее печенье с пожеланиями
Гости наши сытые, все прекрасно, осталось только угостить их чем-нибудь сладеньким. Отличная идея – приготовить печенье с пожеланиями. Ведь именно в этот волшебный праздник хочется желать всего наилучшего родным и близким. Лучше воспользоваться простыми рецептами, например таким:
- 65 г муки
- белки 3 яиц
- 125 г сахарной пудры
- 45 г сливочного масла
Этапы приготовления:
- Отделить белки от желтков и хорошенько взбить их, понемногу добавляя сахарную пудру.
- Растопить сливочное масло, слегка охладить его и добавить к белкам.
- Всыпать муку, все хорошенько перемешать.
- Оставить тесто на 15 минут, в это время включить и прогреть духовку.
- Противень смазать сливочным маслом.
- Тесто набирать ложкой и размещать в форму для выпекания небольшими блинчиками, примерно 8 см диаметром. Готовить тесто, пока края не станут коричневеть.
- Достаем печенье из духовки и быстро формируем из «блинчиков» трубочки, положив в середину листик с пожеланиями.
- Прижимаем края печенья, придаем ему форму ракушки. Делаем все быстро, пока наши изделия горячие.
пожелания на небольших листиках бумаги должны быть написаны разборчиво, поэтому их лучше распечатать на принтере. В выборе тем можно не ограничивать фантазию. Например, хорошие пожелания – выиграть миллион долларов, съездить отдохнуть на Сейшелы или встретить золотую рыбку, которая исполняет любое желание. Ведь Новый год – праздник волшебный.
Безалкогольный коктейль «Солнечный щенок»
Хорошим дополнением к десерту станет безалкогольный коктейль «Солнечный щенок». Его яркий цвет вполне соответствует названию. Вкусно и полезно! Нам понадобятся:
- 4 крупных сладких апельсина
- 1 красный грейпфрут
- 3 банана
- горсть льда
Готовится все очень быстро:
- Из апельсина и грейпфрута выжимаем сок.
- Рубим на кусочки очищенные бананы.
- Все помещаем в блендер и тщательно взбиваем до однородного состояния.
- Готовим украшение на стаканы из кусочков фруктов и подаем.
Такие фреши очень полезные, но важно пить их непосредственно после приготовления. В этом случае наш организм получает максимальное количество витаминов.
Приготовьте эти простые и вкусные рецепты с фото, и новогодний стол 2018 года получится шикарный. Это не займет много времени, а это очень важно. Ведь нужно сделать еще много всего: купить подарки и придумать слова для поздравления. Решить, как украсить дом к празднику. А главное – насладиться общением с родными и близкими людьми.
Теперь вы знаете, что готовить новое и интересное в год собаки – меню на новый год 2018 ждет воплощения. Оно подойдет и на банкет, и на скромный ужин в семейном кругу. По рецепту нужно еще кое-что добавить – хорошее настроение и желание сделать маленькое новогоднее чудо. Ваш праздничный стол готов. С Новым годом!
При подготовке к празднику Нового года принято учитывать "пожелания" символа года и составлять особое меню. Поэтому все хозяюшки накануне 2018 года желтой Собаки внимательно изучают рекомендации по списку блюд, которые должны быть на столе. Желательно отдавать предпочтение закускам, горячим кушаньям и салатам с мясом. При этом использовать для их готовки можно не только классические, но и новые рецепты. Среди предложенных ниже инструкций с фото и видео можно легко выбрать, что приготовить на Новый год 2018 Собаки. Полезные советы помогут без труда накрыть праздничный стол.
Что приготовить на Новый год 2018 — рецепты с фото и видео
Основное предпочтение при подготовке к наступающему 2018 году рекомендуется отдавать блюдам из мяса. Готовить аппетитные яства можно при этом из курицы, кролика, говядины или свинины. Нужно лишь выбрать подходящий вариант приготовления таких ингредиентов, чтобы они стали отличным дополнением к главному блюду. В следующем рецепте с фото можно узнать, что приготовить на Новый 2018 год из говядины и как правильно подать это кушанье.
Ингредиенты для приготовления новогоднего блюда к 2018 году
- говядина — 0,5 кг;
- раст. масло — 2 ст.л.;
- соль — 1 ст.л.;
- черный перец -1 ч.л.
Пошаговый рецепт с фото приготовления новогоднего блюда в 2018 году
Видео-рецепт приготовления нового блюда к Новому 2018 году
Еще один великолепный рецепт приготовления говядины можно почерпнуть в следующем видео. Инструкция расскажет, как сделать вкусный мясной рулет легко и просто.
Что приготовить из курицы на Новый 2018 год — рецепты с пошаговыми фото и видео
Многие хозяйки при выборе мяса, используемого для готовки блюд к Новому году, отдают предпочтение птице. И курица, и индюшатина просты в приготовлении, имеют доступную стоимость. Из таких ингредиентов можно сделать и салаты, и закуски. Следующие рецепты расскажут, что можно приготовить на Новый 2018 год из курицы.
Список ингредиентов для приготовления закуски из курицы в честь Нового 2018 года
- куриное филе — 700 г;
- болгарский перец — 1 шт.;
- соль, перец — по 1 ч.л.;
- плавленый сырок -1 шт.;
- томатная паста — 2 ст.л.;
- мясной бульон — 0,5-1 ст.;
- зелень, масло — по вкусу.
Фото-рецепт готовки куриной закуски к Новому 2018 году
Пошаговый рецепт с видео запекания курицы к празднику Нового 2018 года
Использовать при готовке можно и кусочки курицы, и всю птицу целиком. С помощью следующего видео-рецепта можно узнать, как оригинально приготовить куриную тушку к Новому 2018 году.
Что приготовить на Новый год Собаки 2018 — что должно быть на столе
Правильно составить праздничное меню помогут рекомендации по выбору основных блюд для готовки. Поэтому хозяюшкам следует внимательно изучить советы о том, что приготовить на Новый 2018 год Собаки, и информацию о том, что должно быть на столе в канун праздника.
Какие блюда должны быть на новогоднем праздничном столе при встрече 2018 года?
Желательно в каждое блюдо, готовящееся к Новому 2018 году Собаки, добавить мясо. Также символ года будет "не против", если мясо станет главным блюдом. Поэтому подавать к новогоднему праздничному столу рекомендуется такие яства:
- мясные закуски (наггетсы, котлеты, отбивные);
- жаркое, мясные пироги и запеканки;
- блюда из субпродуктов (жареные, маринованные);
- холодец;
- салаты (с мясом, сосисками, колбасой).
А вот вегетарианцам следует отдавать предпочтение блюдам, которые включают желтые, оранжевые и коричневые тона. К ним можно отнести соевое мясо, котлеты из моркови или лука, овощные запеканки под сыром или с корочкой из панировки.
Чтобы все блюда, подаваемые к праздничному столу, хорошо сочетались, нужно сделать по 1-2 яства из озвученных выше категорий (для закусок и салатов можно 3-4). Также помогут в выборе, что вкусного приготовить на Новый 2018 год, и указанные ниже советы.
Какие блюда можно приготовить к празднованию Нового 2018 года?
Изначально следует выбрать основное блюдо, которое будет подаваться в Новый год. Это может быть жаркое, ароматная запеканка или мясной пирог. Большое количество салатов с мясом готовить необязательно: достаточно будет 2 мясных салатов и 1 с морепродуктами, овощами. Закусок из мяса можно подавать к праздничному столу в любом количестве. Но также обязательно нужно приготовить овощные закуски, которые будут дополнять приготовленное мясо. Для встречи Нового 2018 года Собаки также следует позаботиться о подаче нарезки колбасы и буженины.
Что приготовить из мяса на Новый год 2018 Собаки — новые рецепты с фото и видео
Готовить аппетитные салаты к Новому 2018 году можно не только с колбасой, но и с сосисками. Это поможет разнообразить привычное меню и создать оригинальное блюдо. Поэтому выбирая, что приготовить на Новый 2018 год Собаки по новым рецептам, рекомендуется изучить предложенные ниже инструкции с фото и видео.
Список ингредиентов для приготовления нового блюда из мяса на Новый 2018 год
- картофель — 6 шт.;
- сосиски — 300 г;
- лук — 1 шт.;
- шпинат (или салат) — пучок;
- горчица — 1 ст.л.;
- сыр — 50-100 г;
- соль, майонез — по вкусу.
Фото по рецепту готовки нового мясного блюда к празднику Нового 2018 года
Видео-рецепт приготовления нового блюда перед встречей Нового 2018 года
Готовку салата с сосисками можно проводить, добавляя и другие ингредиенты. Ознакомиться с вариантом приготовления такого блюда поможет следующее видео.
Какое новое блюдо приготовить на Новый год Собаки 2018 — видео-рецепт
Приготовление мясных пирогов является очень удобным вариантом для подачи к праздничному столу простого главного блюда. Оно обязательно понравится и домочадцам, и гостям семьи. Поэтому выбирая, какое новое блюдо приготовить на Новый 2018 год Собаки, рекомендуется ознакомиться со следующим видео-рецептом.
Рецепт с пошаговым видео приготовления нового новогоднего блюда к встрече 2018 года
Используя предложенную видео-инструкцию, можно приготовить изумительный мясной пирог. Сытное и вкусное блюдо хорошо сочетается с любыми закусками, салатами.
С помощью предложенных выше рецептов с фото и видео, советов можно легко выбрать, что приготовить на Новый год 2018 Собаки. Символ наступающего года лучше "побаловать" мясными салатами, запеканками, закусками. При этом готовить их можно с курицей, говядиной, свининой. Также выбирая, какое новое блюдо подать на праздничный стол, стоит уделить внимание яствам с сосисками и колбасой. Они помогут составить бюджетное, но очень вкусное меню с оригинальными блюдами.