Отгремели новогодние праздники. Все салатики съедены, шампанское выпито. Но расслабляться не стоит, ведь совсем скоро 14 февраля, так что пора задуматься не только о подарках своим половинкам, но и о праздничном столе. Можно не готовить горячее, а сделать парочку вкусных салатиков, мясную и фруктовую нарезку. Мы собрали для вас самые вкусные и определенно заслуживающие внимания салаты на День Святого Валентина в виде сердца рецепты с фото. Здесь вы найдете пошаговые инструкции, благодаря которым легко справиться, даже если вы не любите или не умеете готовить.
Салат на День Святого Валентина с тунцом и ананасом
Пожалуй, стоит начать именно с этого сытного, легкого и, бесспорно, вкусного блюда. Готовится оно просто, так что потратить придется всего минут 10-15. Лучше всего после приготовления поставить его в холод на несколько часов, чтобы он смог настояться и все продукты «подружились».
Всем известно, что ананас идеально сочетается с курочкой, но не стоит бояться, с тунцом будет тоже очень гармонично и свежо.
Из указанных продуктов получается примерно 2 порции.
Следует заранее подготовиться и запастись:
- Баночкой тунца в масле.
- Маленькой баночкой консервированной молодой кукурузки.
- 5 колечками консервированных ананасов.
- 2 головками красного лучка.
- Небольшим пучком зеленого лука.
- 1 столовой ложкой майонеза.
- Перчик молотый черный и соль добавляете по вкусу.
Из инвентаря нам нужен салатник, нож, дощечка разделочная и ложка.
Итак, начинаем!
- Из баночки консервов следует слить лишнее масло, оно здесь ни к чему. После чего рыбку мы разминаем вилкой, но не стоит слишком мельчить. Кукурузу лучше слегка промыть холодной водичкой. Красный лук нарезаем мелкими кубиками, многим не нравится он крупно нарезанным. Также измельчаем зеленый лучок, он добавит свежести. Кстати, лучше брать только зеленую часть, белую не обязательно. Ананасы можно промокнуть салфеткой, чтобы убрать сироп, и нарезать средними кубиками.
- Следующим этапом станет смешивание всех ингредиентов. Салаты к Дню Влюбленных стоит подбирать простые, не требующие много времени и сил. Этот относится как раз к таким. Просто перемешиваем тунец, кукурузку, два вида лука, ананас, добавляем перчик, соль и майонезную заправку. Опять хорошо перемешиваем, накрываем и убираем на несколько часов постоять. Продукты за это время «соединятся», охладятся, что положительно повлияет на вкус. Ваша вторая половинка точно будет в восторге.
- Ну и заключительный этап – подача. Можно украсить готовое блюдо зеленью, тем же ананасом. Рецептик довольно необычный. Надо сразу отметить, что он еще и сытный, так что лучше подать его самостоятельно, отдельно от остального, чтобы можно было распробовать вкусовые сочетания. Так как 14 февраля – это праздник любви, можно выложить в виде сердечка, смотрится оригинально. Для таких случаев хорошо брать красивые тарелочки, чтобы смотрелось более эстетично.
Еще один совет: многие не любят майонез, в таком случае берите сметанку или йогурт без добавок, смешайте с зубчиком чеснока и ложечкой горчицы. Такая заправка тоже идеально подойдет.
Чудесный салат на День Святого Валентина: рецепты с фото
Еще один интересный и необычный салатик. Очень сытный, так что его особенно любят мужчины.
Что нам понадобится:
- 350 гр куриного филе
- 10 свежих шампиньонов
- 1 небольшой гранат
- 1 большая головка лука
- 4 куриных яйца
- 4 картофелины
- 150 грамм сметанки
- 150 грамм майонеза
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки уксуса
- Перчик черный, соль, зелень
Начнем готовить!
- Для начала нужно будет подготовить все составляющие. Курочку, картошку (прямо неочищенную), яйца надо будет отварить и остудить. Лучок, грибы очищаем, моем. Из граната следует аккуратно извлечь зерна, есть разные способы сделать это быстро.
- Дальше приступаем к нарезке. Крупную луковицу нарезаете на полукольца и еще пополам, перекладываете в тарелку, заливаете крутым кипятком, добавляете немножко соли и уксуса. При желании можно добавить щепотку сахара. Так лук должен мариноваться минут 20- 25. А в это время займемся остальными ингредиентами.
- В хорошо разогретом растительном масле обжариваете слегка нарезанные пластиночками грибы, солите, немного перчите.
- Следующий шаг – салатная заправка. Салаты к Дню Святого Валентина часто делаются только с майонезом, но у нас этот компонент будет смешан со сметанкой в равных пропорциях. Если хотите, приправьте солью, перцем черным. В таком случае не придется каждый слой подсаливать. Компоненты перемешиваем.
- Картофель и яйца натрите на терке.
- Теперь самое интересное – оформление. У нас будет слоеная подача. Так как мы делаем это блюдо к празднику – Дню Святого Валентина, будем выкладывать сердечко. Основанием станет нарезанное полосками куриное филе с заправкой.
- Вторым слоем укладываем маринованный лучок. Но сначала хорошо отожмем, чтобы маринада лишнего не было. Соус на этот слой можно не мазать.
- Третий слой – картошка, которую мы заранее натерли и заправка. Не стоит выкладывать весь картофель, потому как слой получится толстым и скучным на вкус. Во всем важна мера, берите половинку.
- Теперь остывшие обжаренные шампиньоны. Тут тоже не обязательно смазывать соусом, потому как грибы получаются сочными с маслом.
- Опять картошка, оставшаяся часть + заправка.
- Яйца и сметано-майонезный соус.
- Последний штрих – гранатовые зернышки. При желании можно украшать зеленью. Проявите фантазию! Особенно идеальным салат к празднику День Святого Валентина получается, если немножко постоит и остынет.
Простые и вкусные салаты на день влюбленных
14 февраля празднуют во многих странах, влюбленные парочки обмениваются подарками, рассылают маленькие открыточки – валентинки, вслух говорят о своих чувствах. Этот день действительно какой-то магический, несмотря на то, что отмечают его зимой, именно в этот день появляется весеннее настроение. Свою заботу о любимом человеке не обязательно выражать дорогими презентами, можно своими руками приготовить кулинарный подарочек, устроить романтический ужин со свечами. Так что рецепты легких, быстрых салатиков вам точно пригодятся.
Традиционный греческий салат
Не всем хочется чего-то «майонезного» и тяжелого. В таких случаях отличным решением станет приготовление простого, но очень свежего блюда. Продукты в нем, можно сказать, элементарные, готовится быстро. Что еще нужно для праздника?
Основные компоненты:
- 4 средних помидора
- 2 огурчика
- 1 красный перец сладкий
- 1 луковица красная (лучше именно такой лучок, он не горький и не «злой»)
- Пара зубчиков чеснока
- 200 грамм феты (подходит брынза, моцарелла)
- Банка оливок или маслин
- 2-3 ст. ложечки масла оливкового
- 1 ст. ложка сока лимона
- Перчим, солим и добавляем другие приправы по желанию
Принцип приготовления:
- Овощи промываем, с оливок, сыра сливаем лишний рассол. Огурчики, помидорки порежем хорошими кусочками, не мельчите, лучше брать для этого острый нож. Перчик моем, убираем семена и тоже режем квадратиками.
- Лучок очищаем, режем тоненькими полукольцами. Ингредиенты смешиваем, посыпаем маслинами и раскрошенным сыром.
- Заправка делается так: масло оливковое смешиваем с лимонным соком и измельченным чесноком (можно добавить немного зерновой горчицы). Полученной смесью заправляем салатик. Готово!
«Восторг любимого»
Этот рецепт из категории простейших. Особых компонентов, требующих больших денежных затрат в нем нет. Приготовление не занимает много времени, а в итоге вы получаете вкуснейший салатик на День Влюбленных, который придется по душе даже самым капризным гурманам.
Для него необходимо закупить:
- 300 грамм ветчины
- 3 яйца
- 2 средних маринованных огурчика
- 100 грамм майонеза
- Небольшой пучок зеленого лучка
- Специи по вкусу
Приготовление:
В первую очередь мы подготовим продукты. Яички отвариваем, нам понадобятся крутые. Меленько нарезаем ветчину, огурцы, лучше кубиками. Яйца очищаем и рубим ножом. На последнем этапе все компоненты смешиваем, отправляем туда же майонез и зелень, перчим, солим при необходимости. Хорошо размешиваем. Если хотите сделать оригинальную подаччу, то можно разложить по креманкам порционно.
Восточные мотивы
Этот легкий салат любят многие. Фунчоза в сочетании с овощами будет уместна на любом празднике, так что 14 февраля не исключение. На его готовку уйдет всего минут 20.
Заранее подготовим:
- 150 гр фунчозы
- 1 крупный красный перчик болгарский (можно 2 разных цветов, будет выглядеть эффектнее)
- 1 средняя луковица
- 1 крупная морковка
- 1 огурчик свежий
- Соль, специи, соевый соус – пробуйте на вкус
- Немного растительного масла, чтобы обжарить овощи
- Щепотка кунжута для посыпки
Готовить будем так:
- Режем овощи тонкими полосками, можно воспользоваться специальной теркой;
- На разогретом в сковороде масле обжариваем лук, морковь, перчик около 8 минут;
- Основной ингредиент – фунчозу, приготовим по инструкции. Она обычно на упаковке пошагово прописана. Можете просто отварить ее в течение 3-4 минуток;
- Сливаем с лапши воду, добавляем овощи и нарезанный огурец;
- Заправляем все соевым соусом, сверху украшаем кунжутными семечками.
Тяжести в желудке после этого блюда точно не остается, а получается оно идеальным.
Простой салат на день влюбленных в виде сердца
Главный символ Дня Святого Валентина – сердечко. Его можно увидеть на всех открытках, упаковочной бумаге, шары тоже в этот день дарятся в виде сердца. Не будем нарушать традиции и представим вашему вниманию несколько простых, но очень вкусных салатиков, которые можно выложить в формочке символа 14 февраля.
Сердечная радость
Это мясное и довольно сытное блюдо, которое будет настоящим украшением праздничного стола.
Для него нам понадобятся:
- 3 средних картофелины
- 250 грамм говядины, которую предварительно следует отварить
- 1 листик лавровый
- Половина кочана капусты пекинской
- Половина красной луковички
- Майонез, специи по вкусу
- Гранатовые зернышки и зелень для оформления
Как видите, нет суперсложных компонентов, все самое доступное.
Рецепт такой:
- Отвариваем неочищенную картошку, очищаем и нарезаем соломкой;
- Мясо отвариваем в подсоленной воде с «лаврушкой», режем аналогично;
- Луковичку очищаем и тонко нарезаем;
- Капусту моем и режем, следует несколько целых листиков отложить для оформления;
- Все ингредиенты перемешиваем, заправляем майонезом, добавляем специи по вкусу;
- На заключительном этапе выкладываем сердечком, украшаем пекинкой, гранатом и зеленью.
Оранжевое настроение
Еще один интересный вариант, в котором все продукты идеально сочетаются. А благодаря своему оформлению салат не выглядит скучно и однообразно.
Итак, нас интересуют следующие ингредиенты:
60 мин. Печать
После приготовления необходимо убрать форму в холод, чтобы все хорошо держалось, не распадалось.
Вот, пожалуй, и все. Помните, главное – проявить немножко фантазии, и тогда даже самый обычный повседневный рецепт станет настоящим произведением искусства. Ну а наши рецепты салатов в виде сердца на День Святого Валентина с фото вам в этом помогут!
Совсем немного осталось времени до замечательного праздника — Дня Святого Валентина. И, наверняка, многим уже приходилось задуматься о том, что же всё-таки приготовить на романтический ужин и чем удивить любимого человека.
В этот день 14 февраля или День Влюбленных принято обмениваться валентинками. В большинстве случаев валентинки имеют вид открыток с пожеланиями или сердечек, купленных или сделанных своими руками. Сайт предлагает приготовить вкусную кулинарную валентинку — !
Такая валентинка имеет все шансы стать самой яркой и запоминающейся! А всё потому, что во-первых, от яркого и красиво оформленного салата в виде сердца Ваш любимый человек получит массу эстетического удовольствия. Во-вторых, этот салат еще и невероятно аппетитный, а значит Вы сможете насладиться его вкусом вместе. И в третьих, ингредиенты салата содержат известные морепродукты — афродизиаки — икру и креветки!
Для усиления эффекта афродизиачных свойств, Вы можете подать салат с шампанским или вином, и тогда Вам гарантирован не только романический ужин, но и страстная ночь!
Что понадобится для рецепта салата в виде сердца с фото:
- Картофель — 2 шт.;
- креветки очищенные — 300 г.;
- свежий огурец — 1 (среднего размера);
- яйца куриные — 2 шт.;
- икра красная лососевая или горбуши — 120 г.;
- майонез на свой вкус;
- укроп свежий для украшения.
Как приготовить салат в виде сердца рецепт с фото?
В первую очередь необходимо подготовить ингредиенты. Картошку тщательно вымыть и отварить в кожуре до полной готовности. Куриные яйца сварить, охладить и очистить от скорлупы. А очищенные креветки довести до кипения в подсоленной воде с веточками укропа.
Отваренный картофель очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Выложить кубики картофеля в миску, добавить немного майонеза и аккуратно перемешать. Используя такой прием будет проще выложить картофель в виде сердца.
Если сомневаетесь, что сможете сделать ровное сердечко, то нарисуйте или распечатайте готовый шаблон сердца, вырежьте его из бумаги или картона. Положите шаблон на тарелку таким образом, как хотите расположить салат и обведите его тонкой струйкой майонеза, а затем уже выкладывайте ингредиенты в образовавшуюся фигуру.
Креветки процедить, немного отложить для украшения салата (примерно 30 штучек), остальные разрезать пополам. Выложить вторым слоем на картофель и немного промазать майонезом. Если креветки маленькие, то разрезать не нужно, выкладывайте их целиком.
Свежий огурец вымыть и очистить от кожуры. Нарезать такими же кубиками, как картофель. Выложить на креветки и смазать майонезом.
Предпоследний слой сделайте из нарезанных кубиками отваренных яиц. Снова промажьте майонезом.
И последним слоем выложите ровненько красную икру, украсьте зеленью укропа.
Сверху по краю сердца выложите ряд, оставленных заранее креветок.
Салат в виде сердца рецепт с фото готов! Кулинарных успехов Вам и огромной взаимной любви!
День святого Валентина отмечают влюбленные, отношения которых сверкают свежестью эмоций, и супруги, много лет прожившие вместе и испытывающие друг к другу глубокие чувства, проверенные многими жизненными испытаниями. К этому дню хочется накрыть такой стол, чтобы вторая половинка почувствовала тепло, с которым вы к ней относитесь. Незамужние девушки мечтают, чтобы их избранник открыл им свое сердце и серьезность намерений. Замужние дамы жаждут подтверждения прежней остроты чувств. И все без исключения хозяйки мечтают, чтобы романтический ужин закончился не менее романтичной ночью. Салаты на 14 февраля, рецепты которых собраны в данном материале, – простые и одновременно вкусные, сытные и в то же время легкие. Это как раз то, что нужно для романтического продолжения вечера.
Кулинарные секреты
Не сомневаемся, что сердце подскажет вам, что приготовить для любимого, чтобы он остался доволен и почувствовал бы себя рядом с вами счастливцем. Но что-то нам подсказывает, что советы опытных кулинаров далеко не всем нашим читательницам покажутся лишними.
- Существуют продукты, которые наилучшим образом помогают настроить избранника или избранницу на романтический лад. К ним относятся морепродукты, клубника, бананы, шоколад. Присутствие их на праздничном столе, накрытом ко Дню святого Валентина, не обязательно, но точно не будет лишним.
- С другой стороны, мужчины отдают предпочтение мясным продуктам. Легкие закуски из куриной грудки, телятины помогут вам найти наикратчайший путь к сердцу возлюбленного.
- Постарайтесь не отравить вашего милого, предложив ему продукты, на которых у него аллергия, или просто несвежие. Не стоит делать салат за несколько дней до 14 февраля. Лучше выбрать простой рецепт и собрать салатик незадолго до прихода гостя.
- Если вы решили сделать к 14 февраля слоеный салат, его можно собрать с утра или за несколько часов до застолья. Эти виды закусок становятся вкуснее, если слои успевают пропитаться соусом.
- По возможности откажитесь от использования майонеза, заменяя его легким майонезным соусом, сметаной или белым йогуртом. Слишком сытные и тяжелые закуски располагают к отдыху, а не к любовным приключениям.
- Из алкогольных напитков отдайте предпочтение вину или некрепким коктейлям. Выпив лишнее, ваш визави вряд ли окажется способным именно на те подвиги, которые вы от него ожидаете.
- Выбор салатов к 14 февраля желательно осуществлять с учетом того, какие напитки вы ими будете закусывать.
Все сказанное кажется очевидным, однако опыт показывает, что многие дамы нарушают приведенные истины, и результат оказывается не столь фееричным, каким обещал быть в начале. Желаем вам не испытывать 14 февраля никаких разочарований.
Салат «Русалочка» с апельсинами, красной рыбой и икрой
Что нужно:
- слабосоленое филе форели или семги – 0,3 кг;
- апельсины – 2 шт.;
- маслины без косточек – 1 банка;
- яйцо куриное – полдесятка;
- твердый сыр – 0,2 кг;
- маринованные огурцы – 150 г;
- красная икра – 90 г;
- майонез или легкий майонезный соус – по вкусу.
Как приготовить:
- Яйца отварите. Остудив в холодной воде, очистите. Извлеките желтки, порубите их ножом. Белки крупно натрите в отдельную тарелку.
- Маслины порежьте колечками.
- Сыр измельчите на крупной терке.
- Апельсины очистите, разберите на дольки. Очистите мякоть от зернышек и пленок, порежьте.
- Огурцы нарежьте мелкими кубиками или соломкой.
- Тонкими и некрупными ломтиками порежьте красную рыбу.
- Откройте банку с икрой.
- На большое блюдо поставьте кулинарный обруч. Оптимальный его диаметр – 18-20 см.
- Выложите продукты слоями, покрывая каждый слой тонкой майонезной сеточкой. Слои располагайте в такой последовательности: белки, желтки, семга или форель, апельсины, огурцы, маслины, сыр, красная икра. Последний слой соусом покрывать не нужно. Выкладывать его можно перед приходом гостя, чтобы икринки не подсохли и не сделались бы невкусными, прилипающими к зубам.
Всем известна сказка «Русалочка», но не все из нас помнят, что это трогательная история о жертвенной любви. Если ваш избранник узнает название закуски, то, возможно, поймет ваш намек о том, как сильно вы его любите, и ответит взаимностью. В любом случае салат «Русалочка» не омрачит ваш вечер. К тому же он отлично подходит в качестве закуски к шампанскому.
Салат «Инь-Ян» с грибами, курицей и маслинами
Что нужно:
- отварное куриное филе (можно заменить копченой грудкой) – 0,2 кг;
- консервированные шампиньоны (резаные) – 0,2 кг;
- маслины без косточек – 100 г;
- твердый сыр – 100 г;
- яйцо куриное – 4 шт.;
- свежий огурец – 150 г;
- греческий йогурт – 0,2 л;
- лимонный сок – 40 мл;
- столовая горчица – 5 мл;
- чеснок – 2 зубчика.
Как приготовить:
- Натрите чесноком салатник.
- Смешайте горчицу с лимонным соком и йогуртом, получив соус для заправки салата.
- Белки и желтки вареных яиц измельчите на терке по отдельности.
- Мелкими кусочками порежьте маслины.
- Крупно натрите сыр.
- Куриное филе порежьте мелкими кубиками.
- Положите в салатник курицу, смажьте соусом, положите на нее желтки и шампиньоны, смажьте и их.
- Следующим слоем выложите порезанные соломкой огурцы. Смажьте соусом.
- Выложите тертый сыр, промажьте йогуртом.
- Зубочисткой наметьте волнистую линию. Водочными стопками выдавите кружки. С помощью белков и маслин изобразите символ «Инь-Ян».
Символ «Инь-Ян» свидетельствует о единстве мужского и женского начала. Тематический салат под этим названием как нельзя лучше подходит к 14 февраля.
Легкий салат с фруктами и креветками «Путеводная звезда»
Что нужно:
- креветки очищенные – 0,25 кг;
- груша крупная – 1 шт.;
- грейпфрут – 1 шт.;
- лимон – ¼ шт.;
- мед – 5 мл;
- оливковое масло – 20 мл;
- пряные травы – по вкусу.
Как приготовить:
- Креветки отварите в подсоленной воде с перцем и укропом в течение 5 минут после закипания воды. Откиньте на дуршлаг. Как остынут, очистите.
- Фрукты вымойте.
- Очистите грейпфрут, разделите на дольки. Очистите от пленки.
- Грушу порежьте тонкими ломтиками. Сбрызните лимонным соком.
- Разложите по периметру тарелки грушу и грейпфрут, чередуя.
- В центр высыпьте креветки.
- Растопленный до жидкого состояния мед смешайте с чайной ложкой лимонного сока и столовой ложкой оливкового масла. Полейте ингредиенты.
Легкий салат из креветок обладает тонким вкусом, который подойдет к белому вину. Преимуществом его являются простота и скорость приготовления. Если у вас мало времени, чтобы подготовиться к встрече желанного гостя, обратите внимание на приведенный рецепт. Салат получится еще вкуснее, если креветки слегка подрумянить на сковороде.
Салат «Ланселот» с салатом и копченым угрем
Что нужно:
- филе копченого угря – 150 г;
- авокадо – 1 шт.;
- салат листовой (Ланселот или другого сорта) – 100 г;
- помидоры черри – 0,2 кг;
- бальзамический уксус – 10 мл;
- оливковое масло – 40 мл;
- сливки питьевые – 20 мл;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить:
- Салат помойте, высушите, крупно порвите.
- Помидоры разрежьте пополам вдоль.
- Мякоть авокадо нарежьте кубиками. Можно заменить свежим огурцом, отдавая себе отчет, что вкус от этого изменится.
- Угорь порежьте кубиками, пластинами или соломкой – по своему усмотрению.
- Сложите все ингредиенты в миску.
- Отдельно смешайте масло, уксус, перец и соль. Взбейте венчиком. Добавьте сливки, перемешайте.
- Заправьте салат получившимся соусом непосредственно перед подачей к столу.
Контрастное сочетание красного и зеленого делает салат аппетитным. Копченый угорь считается одним из лучших продуктов для мужчин. Такая закуска обязательно превратит вашего кавалера в достойного вашей любви рыцаря. Разве можно придумать лучший рецепт к 14 февраля?
Салат «Нежность»
Что нужно:
- яйцо куриное – 4 шт.;
- сыр «Дор Блю» или аналогичный ему – 100 г;
- замороженное сливочное масло – 40 г;
- белый лук – 50 г;
- яблоко – 1 шт.;
- свежая зелень – по вкусу;
- сметана, белый йогурт или майонез – сколько уйдет.
Как приготовить:
- Сваренные вкрутую яйца разделите на желтки и белки, измельчите на крупной терке по отдельности.
- Мелко порежьте лук.
- Порубите зелень.
- Покрошите сыр.
- Яблоко очистите. Мякоть натрите.
- Выложите слоями, перемазывая соусом: белки, сыр, измельченное на терке масло, лук, яблоко, желток. Сверху посыпьте зеленью.
Салат по приведенному рецепту готовится быстро, но получается изысканным и вкусным, достойным праздничного стола, особенно если он накрыт ко Дню святого Валентина.
Салат «Ромашковое поле» с рисом и консервами
Что нужно:
- яйцо куриное – 4 шт.;
- огурец – 0,3 кг;
- морковь – 0,2 кг;
- рыбные консервы – 1 банка;
- рис – 80 г;
- лук – 150 г;
- листья салата – 50 г;
- зелень, майонез – по вкусу.
Как приготовить:
- Рис отварите в подсоленной воде.
- Сварите яйца.
- Отварите в мундире морковь.
- Остудите подготовленные продукты.
- Морковь, огурцы порежьте мелкими кубиками.
- Консервы разомните вилкой, удалив крупные кости.
- На дно салатника положите рваные салатные листья, на них выложите рис, смажьте его майонезом.
- Мелко порежьте лук. Обдайте кипятком, чтобы удалить горечь. Отожмите. Смешайте с консервами и положите на рис. Промажьте майонезом.
- Следующим слоем будет морковь. Ее также покрывают соусом.
- Верхним слоем выкладывают огурцы. Посыпают их зеленью.
- Яичные белки нарезают тонкими полосками, желтки измельчают на терке. Выкладывают яйца так, чтобы они были похожи на ромашки.
Ромашка признана главным атрибутом праздника, посвященного Петру и Февронье, который отмечается летом. В нашей стране его празднуют как День семьи, любви и верности. Сделать такой салат на 14 февраля тоже будет неплохой идеей. К тому же, как видите на фото, выглядит он по-весеннему свежо и нежно.
Салат «Пламенное сердце» из лосося
Что нужно:
- слабосоленый лосось – 0,25 кг;
- болгарский перец красного цвета – 1 крупный;
- свежий огурец – 0,2 кг;
- вареные яйца – полдесятка;
- отварная морковь – 1 шт.;
- красный лук – 100 г;
- сливочное масло – 20 г;
- майонез – сколько уйдет.
Как приготовить:
- Отварные яйца и морковь по отдельности измельчите на терке.
- Лук мелко порежьте, обжарьте до мягкости в сливочном масле.
- Мелкой соломкой порежьте огурец.
- Если у вас нет формы со съемным дном или кулинарного обруча в форме сердца, можно вырезать дно у коробки соответствующей формы. Если такой коробки у вас тоже не имеется, просто сделайте трафарет из картона. Бумагу обтяните пищевой пленкой, чтобы ее было проще удалить.
- Установите кулинарный обруч на блюде. Внутри него выложите слоями порезанный мелкими кусками лосось, лук, огурец, яйца, морковь, покрывая каждый слой майонезной сеточкой.
- Очистите от семян и мелко порежьте перец. Выложите из него верхний слой.
- Уберите салат в холодильник на пару часов, затем снимите форму.
Этот салат является тематическим. Это рецепт стоит взять на заметку, если вам есть с кем отметить День святого Валентина.
Салат «Гранатовый браслет» с курицей и грецкими орехами
Что нужно:
- отварное куриное мясо – 0,4 кг;
- свекла – 0,2 кг;
- гранат – 1 шт.;
- ядра грецких орехов – 100 г;
- лук – 100 г;
- морковь – 100 г;
- картофель – 0,3 кг;
- растительное масло – 20 мл;
- майонез – сколько уйдет.
Как приготовить:
- Куриное мясо мелко порежьте или разделите на волокна, воспользовавшись вилкой.
- Извлеките гранатовые зерна. Как это сделать аккуратно, можете посмотреть .
- Мелко порезанный лук спассеруйте в масле.
- Картофель, свеклу и морковь отварите, остудите, очистите, крупно натрите, не смешивая.
- В ступке или с помощью блендера измельчите орехи. Предварительно их не помешает слегка поджарить на сухой сковородке.
- Каждый ингредиент, кроме граната, по отдельности смешайте с майонезом.
- В центр красивого блюда поставьте стакан дном вверх. Вокруг него положите картофель в форме кольца.
- Далее выкладывайте в следующем порядке: морковь, курица, лук, орехи, свекла.
- Украсьте зернами граната.
- Осторожно извлеките стакан, потянув за дно и немного вращая.
Салат назван в честь повести Куприна «Гранатовый браслет», благодаря которой это незатейливое украшение стало символом самоотверженной и всепоглощающей любви. Рецептов этого салата немало, поэтому допустимо вносить в них свои коррективы, заменяя одни продукты другими, включая в состав сыр и другие ингредиенты.
Главный секрет приготовления блюд к 14 февраля – в настроении, с которым вы их делаете. Готовя с душой, вы наверняка справитесь с этой задачей на «отлично» и будете вознаграждены за приятные хлопоты с лихвой.
На День всех влюблённых хочется приготовить что-нибудь трогательное и оригинальное, отражающее искренние чувства. Предлагаем вам подборку простых, вкусных и очень романтично оформленных салатов.
Салат на 14 февраля «Гранатовое сердце»
Сердечко — главный символ Дня святого Валентина, поэтому салат такой формы будет очень кстати на праздничном столе.Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 1 гранат
- 1 луковица
- 1 свёкла
- 4 яйца
- 170 г твёрдого сыра
- 80 г грецких орехов
- майонез
Куриную грудку отварить в подсолённой воде и нарезать мелкими кубиками.
Яйца отварить и натереть на крупной тёрке.
Луковицу нарезать кубиками или полукольцами и обжарить на растительном масле.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Свёклу отварить до готовности и натереть на крупной тёрке.
Ядра грецких орехов измельчить ножом, гранат разобрать на зерна.
Салат выкладывается слоями в виде сердца, для этого удобно использовать форму для выпечки без дна — сердечко. Очерёдность слоёв: куриное филе, обжаренный лук, яйца, сыр, грецкие орехи, свёкла, зёрна граната. Слои через один смазать майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Салат на 14 февраля «Тюльпаны»
Цветы — ещё один символ праздника, так почему бы не сделать съедобные «тюльпаны»? Этот салат очень прост в приготовлении и при этом потрясающе эффектно смотрится на столе.Ингредиенты:
- 10 помидоров
- 10 перьев лука
- 300 г сыра мягких сортов
- 200 г огурцов
- 3 яйца
- майонез
- чеснок
На помидорах сделать крестообразные надрезы и аккуратно достать всю мякоть чайной ложкой.
Для начинки: яйца отварить и мелко нарезать, сыр натереть на тёрке, огурец мелко нарезать, чеснок измельчить. Всё смешать, заправить майонезом, поперчить и посолить по желанию.
Нафаршировать помидоры получившейся начинкой.
Ножом сделать маленькие дырочки в основании помидоров. В них вставить по перу лука.
Получившиеся «тюльпанчики» выложить в виде букета на красивое блюдо.
Салат на 14 февраля из индейки в ананасе
Что делает это блюдо незабываемым? То, что в нём всё необычно — состав, приготовление и подача. А на ужине при свечах салат выглядит очень романтично.Ингредиенты:
- 1 спелый ананас среднего размера
- 500 г филе индейки
- 300 г цветной капусты
- 10 перьев зелёного лука
- 1 крупный красный сладкий перец
- 3 ст.л. рисового уксуса
Ананас разрезать вдоль на две половинки.
Из половинок аккуратно вырезать мякоть, чтобы получились чаши. Мякоть нарезать на небольшие кусочки. Сок отделить.
Перец нарезать соломкой, лук — крупными кольцами, цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.
Филе нарезать кусочками размером примерно 2 см.
В воке или глубокой сковороде разогреть растительное масло на огне чуть сильнее среднего. Помешивая, обжаривать в нём цветную капусту в течение 4 минут.
Добавить сладкий перец, лук и обжарить, помешивая, ещё 1—2 минуты. Все овощи переложить в салатник.
Филе индейки обжарить до готовности, переложить в салатник, посолить и перчить по вкусу.
Добавить кусочки ананаса, всё перемешать.
Для заправки смешать сок ананаса и рисовый уксус.
Полить салат заправкой и сразу подать на стол.
Салат на 14 февраля с сердечками из свёклы
Этот изысканный и романтичный салат идеален для дня влюблённых. Идею украшения свекольными сердечками можно позаимствовать и для любого другого блюда.Ингредиенты:
- 3 свёклы маленького размера
- 50 г ядер грецких орехов
- 200 г смеси любых видов листовых салатов
- 1/4 стакана хереса
- 1/4 ч.л. дижонской горчицы
- 1 ст.л. мёда
- 1 ст.л. лука-шалот
- оливковое масло
- перец
Положить свёклу на фольгу, капнуть на неё воды, посолить, поперчить. Завернуть свёклу в фольгу и запекать в духовке, разогретой до 180 градусов до готовности, примерно 45 минут.
℗ Для выпекания можно использовать печи конвекционные — http://torgoborud.com.ua/Pechi-konvektsionnye.html
Свёклу остудить, почистить, нарезать кружочками. Из кружочков вырезать сердечки, легче всего для этого использовать небольшую формочку.
Смешать все ингредиенты для заправки в блендере.
На тарелки выложить салат, свёклу, заправить соусом и посыпать грецкими орехами.
Салат на 14 февраля «Инь-Ян»
Салат в виде символа Инь и Ян отлично подойдёт для праздника, ведь это две противоположности, которые составляют единое целое. Белый цвет символизирует мужское начало, а чёрный — женское.Ингредиенты:
- 200 г шампиньонов
- 200 г куриного филе
- 100 г твёрдого сыра
- 100 г маслин без косточек
- 100—200 г майонеза
- 4 яйца
- 1 свежий огурец
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л. горчицы
- 2 зуб. чеснока
Курицу отварить и мелко нарезать.
Шампиньоны нарезать пластинками и немного сбрызнуть лимонным соком.
Сыр натереть на мелкой тёрке, огурец мелко нарезать.
Для оформления маслины натереть на мелкой тёрке, а яйца отварить, отделить белки и натереть на тёрке.
Майонез смешать с лимонным соком, горчицей, измельчённым чесноком и перцем.
Салат уложить слоями, это удобнее всего делать с помощью формы для выпечки без дна. Очерёдность слоёв: курица, огурец, желтки, сыр, грибы. Каждый слой смазать майонезом.
Зубочисткой наметить волну, а стопкой — кружочки. Одну половину выложить белком, с кружочком из маслин, другую ¬— маслинами, с кружочком из белка.
Дать салату пропитаться 30 минут и подать на стол.
Во всем мире 14 февраля празднуется день влюбленных. С недавних пор этот праздник стали отмечать и в России. В этот романтический день принято одаривать друг друга открытками в форме сердечек — валентинками.
Валентинки могут быть и съедобными, например как этот салат на фото. В качестве идеи для украшения праздничного стола на день влюбленных можно использовать тему сердец.
Праздничные салаты на 14 февраля
Для романтического ужина идеально подойдет с жареными шампиньонами и копченой курицей. Этот вкусный салат, оригинально оформленный в виде сердца, вам точно понравится!
Любители морепродуктов оценят изысканный . Внутри салатика спрятались креветки, нежный сыр, яйца и картофель.
Идеальный романтический ужин на день всех влюбленных должен быть легким и вкусным. Мой кулинарный сайт предлагает вашему вниманию праздничную подборку рецептов салатов на 14 февраля.
Все они очень нежные на вкус, несложные в приготовлении и вкусные. С приготовлением этих романтичных салатиков справится даже мужчина, не знакомый близко с кулинарией. Рецепты салатов изложены максимально подробно и снабжены фотографиями.
Чтобы перейти к понравившемуся рецепту, нужно нажать на картинку с готовым блюдом. В новой вкладке для вас откроется пошаговый рецепт. Приятного и романтического вам вечера!
Нежные салаты с авокадо на 14 февраля
Нежная маслянистая мякоть плодов авокадо просто идеальна для салатов. У спелого авокадо имеется приятное послевкусие кедровых орешков. Хорошо сочетается авокадо с креветками, цитрусовыми, овощами, зеленью и красной рыбой. Ниже моя подборка самых вкусных салатов с авокадо, которые подойдут для романтического ужина!
Даже самый обычный салат из свежих овощей можно красиво украсить в духе праздника. Кусочки овощей вырезаем в виде сердечек и овощной салат сразу приобретает праздничный вид!
Хочется, чтобы в этот праздничный день, в состав салатиков вошли только самые нежные, изысканные и вкусные продукты . В моей подборке представлены салаты с креветками, сочными помидорами, ветчиной, мясом, слабосоленой семгой, обжаренными грибочками, крабовыми палочками, сыром, авокадо. Выбирайте, что больше по вкусу!
Интересная идея для оформления праздничного салата на день всех влюбленных — приготовить салат с креветками на шпажках. Это просто шикарно смотрится, ну а на вкус просто восхитительно. А вам какие салаты больше всего нравятся?