Вишня сакура – это известное дерево, которое сейчас приобрело популярность не только в Азии, но и в других уголках мира. На сегодняшний день нам известно 16 видов и около 400 сортов. Наиболее востребованные сорта – Канзан и Кику шидаре, поскольку они более устойчивы к любым природным условиям.
- быстрый рост. Дерево вырастает довольно быстро и достигает большого роста;
- ширина верхушки может достигать 10 м в ширину;
- сакура используется для украшения, а не для выращивания ягод;
- не настолько урожайная, как обыкновенная вишня;
- цвет в мае, немного дольше, чем обычные сорта вишен;
- соцветия большие, махровые, розового цвета;
- жителя Японии активно используют соцветия в пищу. Их едят маринованными или солеными;
- не переносит значительных понижений температуры воздуха. Если температура опустится ниже -15 градусов, значит дерево погибнет;
- требует особого ухода.
Как видно, разница между обыкновенным сортом вишни и японской красавицей есть, хоть и не такая существенная.
Сорта
Большинство японских чаев относятся к сортам зеленого чая. Основным отличим от китайских является способ обработки листьев.
Сенча — это один из самых знаменитых и востребованных напитков Японии. Он достаточно известен и популярен. Напиток обладает насыщенным вкусом и потрясающим ароматом. Цвет у напитка светло-зеленый.
Матча — распространенный вариант для чайных церемоний. Сбор чая занимает много времени. После этого он проходит долгую обработки. В результате листья сохраняют в себе полезные вещества. Получается вкусный и ароматный напиток.
Генмайча — славится своим необычным вкусом. Слегка мутный, коричневый напиток, с потрясающим ароматом. Японцы часто пьют этот чай, когда чувствуют голод. Насыщенный вкус позволяет справиться с ним.
Кабусэча — обладает немного сладким и очень необычным вкусом. Сбор чая занимает много времени. Вся плантация укрывается сеткой, после чего начинается сбор урожая.
Каматри — очень редкий и древний сорт чая, который практически не встречается. Чай делается вручную, с помощью обжарки листьев. Славится необычным и насыщенным вкусом.
Арача — очень напоминает Сенчи, но намного слаще. Напиток получается очень густой и ярко-зеленый.
Деревья сорта Канзан прямостоящее деревце высотой около 10 м, с густой конической кроной. Листья у них большие, овальной формы зеленого цвета летом и бронзового – весной, а осенью они становятся желто-оранжевыми. Этот сорт считается обильно цветущим. Цветки ярко-розовые, махровые, с 2-5 соцветиями цветков на длинной ветке. Плоды того же размера, что и у обычной вишни, вкусные. Этот сорт морозоустойчив, предпочитает тихие солнечные места, песчаную или глинистую почву и умеренную влажность.
Сорт Кику шидаре характерен небольшим ростом – от 3 до 4 м в высоту со свисающими вниз ветками и нерегулярной кроной. Верхушка шаровидная и раскидистая. Ежегодно растение вырастает еще на 20-30 см. Листья у этого сорта большие, летом зеленого цвета, а осенью багрово-желтые. Располагаются на ветках поочередно. Цветет обычно в мае. Соцветия густые, находятся по всей длине ветки и свисают вплоть до самой земли. Ягоды вкусные, чуть меньше обычной вишни, с небольшой кисловатостью. Сакура Кику шидаре предпочитает светлые участки без сквозняков, с плодородной почвой и умеренной влажностью. Также она устойчива к морозам.
Высадка
Вишня японская – дерево декоративное, поэтому предпочитает светлые защищенные участки. Поэтому, прежде чем купить саженец, выберите удачное место для его посадки. Место должно быть солнечным, открытым, без застоя грунтовых вод, поэтому выбирайте небольшие горки или склоны. Поскольку вишня боится сквозняков и холодных ветров, то высаживайте ее неподалеку от хозяйственных строений или больших и высоких растений. Саженец лучше высаживать на расстоянии 1,5 или 2 м от других деревьев или построек, чтобы они не мешали сакуре полноценно расти.
Высаживать молодое растение лучше ранней весной, но уже после заморозков или в середине осени, пока еще нет морозов. Если высадить рядом несколько деревьев сакуры разных сортов, то вы немного продлите их цветение и увеличите урожайность ягод.
В каждую яму для вишни нужно внести перегной и плодородную почву. Перед непосредственной высадкой растений на дно ямы вылить раствор из 18 л воды, суперфосфатов и калия сульфата. Посадите деревце так, чтобы его корневая шейка находилась на уровне земли. Далее растение нужно обильно полить, если почва сухая, а лунку замульчировать перегноем, опилками или торфом.
Чтобы в дальнейшем не повредить нежные корни вишни, работы возле лунки нужно вести очень аккуратно, руками вырывают сорняки и неглубоко рыхлят.
Уход
Садоводы различают сортовые и дикие виды сакуры в зависимости от способа размножения. Для хорошего и долгого цветения лучше отдать предпочтение привитому деревцу. Обычно небольшое растение, высотой 1-1,5 м с хорошо развитой корневой системой, приобретают осенью, высаживают в большой горшок и хранят до весеннего потепления, при комнатной температуре, периодически поливая.
Сакура или так называемая японская вишня хорошо растет на дренированной и богатой питательными веществами почве. Если растение плохо цветет, а листья рано опадают, значит, что ему не хватает азота и калия, поэтому дерево так реагирует на их нехватку. В таком случае вносят 6-8 кг перегноя или компоста под каждое дерево. Фосфор и калий нужно вносить в расчете 18 г на один м 2.
Когда дерево активно растет или начинается активное цветение, ему необходим постоянный полив. Если в этот период мало естественных осадков, то нужно вручную поддерживать влажность субстрата. Ранней весной необходимо нежно проводить обрезку сухих или больных веток, а также тех, что мешают кроне дерева расти.
Перед зимой молодые деревья нужно защитить от морозов, взрослым растениям это уже не нужно. Места привоя, ствол и нижние ветки утепляют агроволокном, мешковиной или другой плотной тканью. Также несколько раз применяют химическую обработку растения от вредителей и болезней. Опрыскивание лучше делать до момента распускания почек, а повторяют эту процедуру снова уже после того, как завяжутся плоды. Если сделать повторное опрыскивание во время цветения, то цветки быстро опадут.
Если регулярно не обрабатывать деревья от вредителей, то цветки будут испорчены, а само растение будет болеть, и может погибнуть.
Иногда ветки сакуры начинают расслаиваться. Если вы заметили, что это произошло, значит нужно удалить эти наросты, а места среза обработать специальными заживляющими препаратами.
Если вы заметили, что листья дерева начали засыхать, значит, на дереве завелся грибок. Спасти сакуру можно опрыскиванием с раствором серы и угля.
Любит японскую вишню и кольчатый шелкопряд (Malacosoma neustria). Если вы заметили этого вредителя на своей вишне, то немедленно и безжалостно удалите все ветки и листья, на которых есть его яйца. Также необходимо будет тщательно собирать всех гусениц шелкопряда. Но и без обработки инсектицидами вам не обойтись.
Для профилактики различных заболеваний, крону дерева нужно обрабатывать раствором нитрофена (в 10 л развести 200 г препарата). От тли прекрасно спасает настойка из крапивы (1 кг свежей или 400 г сушеной травы залить 10 л воды и настаивать сутки) или отвар полыни (500 г сушеной травы залить 200 г воды и проварить в течение 10-15 минут).
Цветение сакуры – необычайное зрелище, которое не оставит равнодушным ни взрослых, ни детей. Дерево с нежными, яркими и махровыми цветками заставляет остановиться и долго-долго любоваться. Если вы решили купить и посадить эту красоту на своем участке, то тщательно подготовьтесь к посадке и внимательно изучите особенности ухода за японской вишней. А она отблагодарит вас красивым цветением и кисло-сладкими ягодами.
Чай из сакуры
С древних времен люди знали и ценили особенности чайных листьев. Чай в некоторых странах по сей день является священным напитком и подается особым способом. Чайные церемонии в азиатских странах проводятся с целью оздоровления и исцеления организма.
Чай из сакуры считается одним из вкуснейших напитков и производится особым способом, с остановкой ферментации после сбора урожая. Это помогает сохранить все присутствующие в чайном листе витамины и антиоксиданты. В зеленом чае содержатся кахетины, предающие ему особый вкус и полезу. Кахетин является сильным антиоксидантом, восстанавливающим артериальное давление и снижающим сахар в крови. Также это вещество помогает в борьбе со старением. Упаковка в виде способствует лучшей заварке чая, помогая сохранить аромат и полезные свойства сакуры.
Чай марки Namacha (сеньча с сакурой)- это зеленый чай японского производства с содержанием цветков сакуры, которые успокаивают нервную систему и повышают общий тонус организма. Также лепестки сакуры с древних времен использовали в лечении кашля и воспалений кожных покровов. Сочетания цветков сакуры и зеленого чая создают неповторимый аромат и изысканный вкус, рецепт которого передается в Японии из поколения в поколение. Во время чаепития можно проникнуть в тайны японской культуры и ощутить гармонию души с окружающим миром.
Чай Namacha производится и упаковывается в Японии.
Хоть в странах СНГ данное дерево не растёт в природных условиях, однако о нём знают все, так как не обратить внимания на цветущую сакуру невозможно. Розовые лепестки цветов покоряют не только жителей Японии и Китая, но и многих европейцев, с чем и связано распространение сакуры. Сегодня мы выясним, как сажать сакуру, что собой представляет это дерево, а также поговорим об уходе за растением.
Как выглядит
Немногие знают, что сакура является «сестрой» , а именно - вишни мелкопильчатой
.
Говоря о том, как выглядит сакура, стоит представлять не копию нашей , а высокое дерево с раскидистой кроной, которое в среднем достигает в высоту 8 метров. Имеет листья овальной формы, с зубчиками на краях, которые окрашены в зелёный глянцевый цвет ( имеют бронзовый оттенок). Кора гладкая, покрыта тонкими трещинами.
Интересным является то, что в древесине сакуры достаточно много смолы, поэтому побеги очень гибкие.
Когда и как цветет
Если вы когда-либо увлекались японским фольклором, тогда могли заметить, что во время зимних праздников обильно сакура. Начинает цвести дерево в январе, однако цветение происходит не равномерно, а с Юга на Север.
Вместе с тем сложно сказать, когда начнёт цвести растение в средней полосе, так как это зависит не только от погодных условий, но и от вариации. Есть виды, которые цветут в конце , зимой, ранней или ближе к июню.
Поговорим о цветении
. Сакура цветёт невероятно красивыми розовыми цветками. На каждой кисти формируется около 7–9 соцветий, которые полностью перекрывают побег. В итоге с виду кажется, что дерево превращается в огромный шар.
Говоря о том, сколько цветет сакура, стоит заметить, что каждый цветок живёт не более 10 дней, после чего вянет и осыпается. Повторного образования бутонов не происходит, поэтому 1,5 недели - максимальный период цветения.
Селекционерами были выведены интересные виды, которые выбрасывают огромные бутоны, имеющие по 45–50 лепестков. Со стороны может показаться, что дерево украсили бутонами .
Как выбрать саженцы при покупке
При выборе саженца нужно обязательно акцентировать внимание на зимостойких сортах . Вся проблема с выращиванием дерева заключается именно в том, что оно не может пережить наших морозов. Поэтому отдать предпочтение нужно Сахалинская , который отлично акклиматизируется.
Приобретать саженец следует в конце , когда дерево уже сбросило листву. Высота однолетки должна составлять 65-75 см. Однако посадку проводят только весной (апрель), иначе неокрепший саженец погибнет за зиму, не принявшись на новом месте за такое короткое время. До этого разместить деревце можно в погребе или непосредственно в жилом помещении, посадив его в большой горшок или ведро.
Выбор места для посадки
Для выращивания сакуры в средней полосе необходимо правильно подобрать место в или на приусадебном . Если посадить красавицу «как получится», тогда дерево может захиреть, вплоть до засыхания.
Итак, выбираем юго-западный склон небольшого холма и высаживаем молодое деревце. В случае, если вы посадите его на южной стороне, дерево будет сильно страдать от перепадов температуры. А вот если место будет в низине, тогда готовьтесь к тому, что сакура быстро засохнет.
Важно! Склон должен быть пологим, не более 10˚.
Также стоит позаботиться о том, чтобы солнечный свет не перекрывался постройками, иначе дерево начнёт сильно вытягиваться и деформироваться, словно ему не хватает минеральных веществ.
Почва.
Обязательно проверьте , так как сакура растёт в грунте с нейтральной реакцией. Отклонение должно быть незначительным. Также позаботьтесь о том, чтобы субстрат хорошо пропускал воду, и заложите дренаж перед посадкой. Предпочтительной является лёгкая суглинистая .
Пошаговый процесс посадки саженцев
Теперь подробно рассмотрим посадку сакуры.
Начинаем с выкапывания ямы . Нам потребуется лунка с диаметром 45 см. яму, отделите верхний плодородный слой от нижнего. Нижний нам не понадобится, а верхний мы будем использовать для посадки.
Смешиваем в равной пропорции перегной, и верхний слой грунта, который мы получили после выкапывания лунки. Если смеси недостаточно, тогда добавляем покупную землю или берём грунт ближайшего поля.
Заделывать в приствольный круг нужно не только или , но и «минералку». Из дереву требуется и , которые можно внести как по отдельности, так и в паре, используя .
Если бедна , тогда раз в год нужно вносить до 10 кг перегноя/ и до 15 г (имеется в виду общий вес всех элементов).
Если субстрат имеет средние показатели, тогда будет достаточно 5 кг органики и 8 г «минералки».
Важно! Не используйте удобрения, которые могут сильно окислить почву.
Обрезка
Формированием кроны и удалением сухих, больных и помёрзших ветвей нужно заниматься только до начала сокодвижения, во избежание появления камедетечения (выделения смолы).
При этом нельзя использовать плёнку или какой-либо материал, который не пропускает кислород.
Знаете ли вы? Во многих городах Японии первый рабочий и учебный день совпадает с моментом цветения сакуры, поэтому данная культура часто высаживается возле учебных заведений.
Болезни и вредители: профилактика и лечение
Даже если вы будете соблюдать все правила ухода за деревом, не факт, что оно не заболеет или не будет оккупировано вредителями, так как воссоздать идеальные условия для развития в средней полосе весьма проблематично и многие факторы от вас не зависят. Поэтому далее поговорим о том, как бороться с болезнями и вредителями сакуры.
Японское дерево сакура она же вишня мелкопильчатая, сакура это не простое обычное дерево, сакура это дерево символ , в первую очередь символ , и конечно же символ красоты и юности. Существует около 16 видов и примерно 400 сортов сакуры, сакуру можно встретить везде в Японии, сакура это безумно красивое дерево . (11 фото )
1. Дерево Сакура относится к семейству деревьев розовых , так же сакурой называют соцветия этих деревьев.
2. Сакура становится по настоящему красивой весной , когда расцветает, распустившиеся цветки имеют окраску от ярко-розового до белого, к сожалению ежегодный период цветения сакуры длится все лишь не более недели.
3. Плод сакуры представляет собой костянку чёрного цвета сакурамб, размером 8-10 мм, а засоленные листья и цветы сакуры используются в пищевых целях.
4. Конечно же сакура знаменита как известный символ Японии , и с давних пор почитаемое растение в Японии.
5. Существует даже Японская национальная традиция любования цветами , самое известное дерево это сакура во время цветения.
7. Более того, цветение сакуры для японцев, это настоящий национальный праздник.
8. Синоптики составляют целые прогнозы сроков цветения сакуры. В новостях ежегодно отслеживается фронт цветения сакуры , то, как продвигается начало цветения с юга к северу страны. Именно под японским деревом сакура сочинялись известные «цепочки стихов» – рэнга. Ведь цветы сакуры вдохновляли поэтов, слагающих стихи все вместе, вкруговую.
9. Действительно цветение сакуры это что то необычное, дерево расцветает в новом необычном цвете, и от этого безумно красиво.
10. Всем известное и безумно красивое Японское дерево Сакура.
Выращивают сакуру ради роскошных цветков. Завораживающая красота дерева сакура способствовала его распространению во многих странах мира. Для японцев цветение дерева сакура символизирует приход весны, любовь, красоту, а также быстротечность и хрупкость юности и жизни в целом. Этому дереву посвящают полотна и стихи.
Весна в цвету
Для всего мира весна в Японии - это великолепие цветущей сакуры. Об этом знают даже те, кому никогда не доводилось там побывать. Тем, кому повезло ранней весной полюбоваться этим чудом природы, насладиться совершенством красоты цветков сакуры, воспоминаний хватит на долгие годы.
Весной в Японии проходит главный национальный праздник - ханами, что дословно переводится как «любование цветами». Японцы считают, что человеку, который не воспринимает красоту природы, нельзя доверять, поскольку у него «сердце из камня». Но при виде цветущих сакур дрогнет даже каменное сердце.
Что за дерево сакура?
История происхождения дерева сакура покрыта таинственностью. Есть мнение, что их появлением мы обязаны случайным мутациям и межвидовой гибридизации.
За многие годы поклонения этому дереву в Японии выведены удивительные формы сакуры:
- С крупными махровыми (до 50 лепестков) цветками, которые достигают 50-60 мм в диаметре. По форме они напоминают хризантемы, розы или пионы;
- С многообразием окраски цветков: существуют сакуры с белоснежными, розовыми, красными, желтыми, зелеными и даже пестрыми цветками;
- С необычной кроной: плакучая, пирамидальная или шаровидная.
На сегодняшний день насчитывается более 200 сортов сакуры, и все они настолько отличаются от исходных природных видов, что даже не верится в их родство.
Разбираемся в классификации
Сакура - название собирательное, подразумевающее гибриды разных прунусов, падусов, церазусов, которые выращивают ради цветков. Все эти деревья божественно красивы.
На сегодняшний день существует отечественная и зарубежная классификация растений, относящихся к сакурам:
- Иностранные систематики все сливы, персики, вишни, миндали и черемухи объединяют в один род - Prunus , в обиходе их называют «прунусами», но прунус - это все-таки слива.
- Отечественная классификация разделяет упомянутые деревья по родам: Prunus (в узком смысле - слива), Cerasus (вишня), Persica (персик), Armeniaca (абрикос), Amygladus (миндаль).
Слово «сакура» в переводе с японского означает «вишня», это многих вводит в заблуждение. Существует просто сакура, или вишня мелкопильчатая (Cerasus serrulata ). Приверженцы зарубежной классификации называют ее сливой мелкопильчатой.
Есть и другие виды и сорта сакуры, например, Cerasus jamasakura, Cerasus yedonensis и пр. В собирательном смысле словом «сакура» обозначают не только разные виды восточноазиатских вишен, но и деревья таких родов, как Microcerasus, Persica, Louiseania и даже Malus.
Как не обмануться при покупке саженца дерева сакура ?
Недобросовестные продавцы могут ввести в заблуждение покупателя, предлагая ему под видом сакуры совершенно другие растения, например, луизеанию трехлопастную (Louiseania triloba ). Другие ее названия:
- махровый или трехлопастной миндаль (Amygdalus triloba );
- цветущая или трехлопастная слива (Prunus triloba ).
Это распространенное растение, но к дереву сакура не имеет никакого отношения. Листья у него очень похожи на листья войлочной вишни. Она скрещивается и прививается на виды Microcerasus (войлочная вишня) и Prunus (слива), а вот в случае прививки на Cerasus не приживается.
Существует множество сортов дерева сакура , но в Украине чаще всего можно встретить Kansan .
Наш совет:
Сакуру лучше всего прививать на сеянцы (сорта с простыми цветками образуют много семян, махровые обычно бесплодны) или на черешню (дикую или культурную). Можно на вишню и антипку (магалебку), но результат будет похуже.
Лариса Мпрущак, г. Виноградов, Закарпатская обл.
© Журнал «Огородник»
Фото: depositphotos.com
Завораживающим и очень запоминающимся событием в Японии является период, когда цветет сакура. Дерево, относящееся к виду мелкопильчатой вишни, почитается в этой стране как символ женской красоты и олицетворяет собой тайну жизни.
Описание растения
Сакурой называют разновидности восточноазиатских видов вишни, махровые цветы которых имеют обычно розовую окраску. Часто можно встретить это растение в Китае, Корее, но больше всего этих деревьев произрастает в Японии. Недаром второе название сакуры - японская вишня.
Высота дерева зависит от возраста и в среднем не превышает 8 м. Более высокие деревья обычно имеют солидный возраст и встречаются редко. Гладкая кора покрыта многочисленными трещинками различного оттенка. Листья имеют овальную форму и слегка зазубренные края. Благодаря высокому содержанию смол, сакура - дерево, обладающее достаточно гибкой древесиной.
Цветы распускаются на этом растении еще задолго до того, как появляются листья. Соцветия, облепляющие голые ветви дерева, состоят из махровых цветков, каждый из которых имеет по 5 лепестков. Наиболее распространена сакура, цветы которой розовые или белые, но встречаются иногда и красные, малиновые, желтые или зеленые.
Цветение сакуры
Этот период считается настоящим событием в Японии. Розоватой пеной покрывает цветущая сакура все парки, скверы и городские улицы. Этот цвет является символом весеннего праздника, олицетворяя собой начало жизни. Цветущее дерево сакуры дарит возможность наслаждаться своей красотой не только вблизи. Находящиеся на расстоянии, эти растения похожи на розовые и белые воздушные облачка и выглядят необыкновенно красиво.
В дни цветения сакуры сотни людей устремляются в городские парки, чтобы насладиться этой красотой. Целыми компаниями они располагаются прямо на земле, устраивая пикники. Длится этот период не более недели. Именно на это время планируют праздники и выходные, чтобы как можно больше людей смогли зарядиться вдохновляющим зрелищем, когда цветет дерево сакура. Фото этих цветущих растений часто служат украшением многих вещей и выполняют декоративную функцию. Старинная японская легенда гласит, что созерцание цветущей сакуры продлевает жизнь до ста лет.
Продолжительность цветения сакуры зависит в основном от погодных условий. При более низких температурах цветы сохраняются дольше. Но сильный ветер и дождь сокращают этот период.
Посадка
Многие садоводы средней полосы России успешно выращивают эту декоративную вишню на своих участках. Для нее нужно обязательно выбрать место, хорошо освещаемое солнцем, ведь сакура - дерево достаточно светолюбивое.
Лучшее время для посадки - весна, когда уже появляется устойчивое тепло, или же поздняя осень. Для более обильного цветения рекомендуется высаживать одновременно несколько разных сортов на расстоянии 2 м друг от друга.
В посадочную яму насыпают смесь из перегноя и плодородной земли, затем добавляют удобрение - калий и суперфосфат, растворенные в 15 литрах воды. После посадки растение поливают и мульчируют участок вокруг ствола торфом. Чтобы растение как следует укрепилось, эту зону в дальнейшем следует содержать в чистоте.
Уход
Плодородные почвы с большим содержанием перегноя и солнечный свет - вот главные условия, чтобы хорошо прижилась сакура. Дерево очень плохо переносит различные загрязнения атмосферы, сухость или, наоборот, избыточную влажность почвы. Все это может привести к возникновению болезней.
Необходимо следить, чтобы почва содержала достаточное количество питательных веществ. О недостатке калия или азота деревце сигнализирует скудным цветением и слишком ранним сбросом листвы. Обильно поливают растение только в период активного роста, затем лишь для поддержания нормальной влажности почвы. Как и многие декоративные деревья, сакура нуждается в регулярной обрезке лишних веток и поврежденных сучьев.
На зимний период молодые растения следует укрывать. До наступления заморозков необходимо обмотать укрывным материалом основания наиболее крупных веток. Обработку дерева для защиты от вредителей и болезней проводят несколько раз за сезон. Первый раз опрыскивают его до того, как начнут распускаться почки, а последующее только через 3 недели после завязи плодов.
Болезни и вредители
Дерево сакура, фото которого просто звораживают, нуждается в оберегании от вредителей и болезней. Иначе вместо этой потрясающей красоты будут голые ветви с засохшими листьями и скудными цветками. Некоторые сорта подвержены заболеванию, при котором происходит расслаивание веточек из-за образовавшихся на их концах наростов. Чтобы этого избежать, нужно срезать наросты еще зимой, смазывая место среза каким-либо заживляющим средством. Иногда листочки на дереве, не успев появиться, сразу засыхают. Избавиться от этого грибкового заболевания поможет смесь угля и серы, которой необходимо обработать ветви.
Развитию многих грибковых болезней способствуют вредители, присасываясь к стволу и ветвям. Очень опасен для сакуры кольчатый шелкопряд, появляющийся в период цветения. Для защиты от вредителей, вызывающих загнивание корневой системы, необходимо добавлять в почву специальные средства.