Пшено, эту красивую желтую крупу получают из проса. Она отличается отличными вкусовыми свойствами, однако требует определенных навыков в обращении с ней. Результат в итоге будет зависеть не только от выбора крупы, но также и от умения хозяйки варить эту самую пшенную кашу. Чтобы блюдо было нежным, а каша рассыпчатой достаточно не утруждать себя лишними уроками кулинарии, а использовать мультиварку. Чаще всего готовят пшенную кашу в мультиварке на воде или пшенную кашу в мультиварке на молоке. Специалисты считают, что молочная пшенная каша в мультиварке больше подходит для завтрака, т.к. лучше снабжает организм необходимой энергией и полезными веществами. Кроме того, пшенная каша с молоком в мультиварке больше нравится детям, а нам нужно с этим считаться. Тому, кто хочет снизить количество калорий в своей еде, посоветуем постную пшенную кашу в мультиварке. Она готовится на воде, в ней также может быть использована тыква, прекрасный диетический овощ. Пшенная каша с тыквой в мультиварке получается не только вкусной, но и очень красивой, а значит аппетитной и привлекательной. Постная пшенная каша с тыквой в мультиварке занимает особое место в рационе людей, придерживающихся легкого диетического питания.
Пшенная каша в мультиварке скороварке значительно экономит время кулинару, что в наше время является очень существенным фактором. А для того, чтобы у вас получилась рассыпчатая пшенная каша, в мультиварке есть соответствующие режимы, которыми нужно научиться правильно пользоваться. Рассыпчатость зависит также от качества и вида зерна. Например, из дробленого зерна каша получится очень вязкой, рассыпчатую кашу из него никак не получить. Его можно использовать для блюда с мясом. Пшенная каша с мясом в мультиварке – качественное второе блюдо для семьи на каждый день. Как приготовить пшенную кашу в мультиварке? Рецепт выбирайте на сайте. Их много, попробуйте рецепт пшенной каши с тыквой в мультиварке. Он прост и полезен. Советуем также кашу пшенную на молоке, рецепт в мультиварке на удивление доступен и понятен. Или пшенную кашу на воде, рецепты в мультиварке пригодятся для диетического питания.
Но, все-таки, большего внимания заслуживает пшенная каша в мультиварке, рецепты с молоком, поскольку она больше отвечает всем требованиям и свойствам настоящей каши. Сварить пшенную кашу на молоке в мультиварке сможет и начинающий, а результат удовлетворит всех.
И надо иметь в виду, что для детей должна быть не просто вкусная пшенная каша в мультиварке. Она должна быть еще и красивой, возбуждать аппетит. Для этого лучше всего подходит пшенная каша с тыквой в мультиварке. Фото ее посмотрите и убедитесь, что ее презентация – самая качественная. Как сварить пшенную кашу в мультиварке именно такой? Учитесь, не стесняйтесь пользоваться рецептами и фотографиями опытных мастеров. Задумали на завтрак пшенную кашу в мультиварке? Фото на сайте даст вам много полезной информации, в т.ч. и как варить пшенную кашу в мультиварке.
Желаем вам, чтобы после изучения наших рецептов и советов, приготовление пшенной каши в мультиварке стало для вас приятным времяпрепровождением на вашей любимой кухне, а ваши кулинарные опыты понравились домочадцам. Пусть ваши дети почаще требуют приготовить пшенную кашу на молоке в мультиварке! Это обязательно пойдет им на пользу.
Взгляните на советы наших специалистов, как приготовить пшенную кашу в мультиварке, возможно они вам пригодятся:
Пшенная крупа подлежит тщательному промыванию и очистке от соринок. Промывать следует до тех пор, пока вода не будет абсолютно прозрачной;
Последнюю промывку сделайте кипятком, подержите минут 20, а затем слейте воду. Характерная горчинка пшеничной крупы уйдет, а каша после пропаривания крупы приготовится чуть-чуть быстрее;
Для любого блюда из пшена сначала желательно сварить пшенную кашу на воде. Уже потом с ней можно делать любые манипуляции: добавлять молоко, подливку с луком, грибами. Можно вводить в кашу фрукты, чернослив, изюм и т.д.;
Крупу для каши выбирайте с более насыщенным желтым цветом;
Для приготовления пшенки в мультиварке используйте режим «Молочная каша», а если в вашем аппарате его нет, подойдут «Приготовление круп», «Рис», «Гречка»;
Если хотите получить более нежную кашу, половину объема молока замените сливками;
Не запасайтесь пшенной крупой впрок, т.к. со временем она начинает горчить и для каши становится непригодной.
Пшено – удивительный по своей пользе продукт, содержащий богатый набор витаминов и минеральных веществ. Пшенная каша в мультиварке – как правильно приготовить это сытное блюдо?
Подготовительный этап
Пшено – очищенные от оболочки зерна проса. Перед приготовлением крупу стоит подготовить. Если этого не сделать, то приготовленная каша будет горчить. Объясняется это тем, что жир, содержащийся в зародыше проса, быстро окисляется – чем дольше хранится крупа, тем сильнее ощущается горечь. Перед приготовлением каши крупу переберите, удаляя черные зернышки, промойте холодной водой, сливая мусор и мучную пыль. После этого либо замочите крупу в холодной воде на пару часов, либо ошпарьте кипятком – это позволит избавиться от горьковатой пленки окислившегося жира. Вы можете пропустить предварительную подготовку, если приобретете шлифованное пшено (его избавляют не только от оболочки, но и от зародыша, содержащего жир). Крупа дранец отличается от шлифованной наличием белой точки – зародыша. Каша из пшена в мультиварке может быть приготовлена по разным рецептам – некоторые из них мы предлагаем вашему вниманию.
Пшенная каша на молоке
Этот рецепт пшенной каши в мультиварке позволяет получить в итоге дешевое и очень вкусное блюдо. Для приготовления каши возьмите стакан крупы, воду и молоко (2 ст. и 3 ст. соответственно). Крупу поместите в чашу мультиварки, залейте горячей подслащенной и посоленной смесью из молока и воды. Варите в режиме Каша или Молочная каша. Оптимальное время — 1 час (в середине цикла перемешайте). В конце добавьте кусочек масла, оставьте при подогреве на 15 минут.
Рисово-пшенная каша
Рис и пшено помойте (отмерьте по 0.5 ст. того и другого). Выложите крупу в чашу, залейте смесью из молока и воды (4 ст. и 2 ст. соответственно). Посолите, добавьте сахар. В режиме Молочная каша готовьте блюдо 50 минут. Оставьте кашу томиться при подогреве еще 10 минут.
Рассыпчатая пшенная каша
Приготовление пшенной каши в мультиварке имеет свои тонкости – если вы желаете получить рассыпчатую кашу, то молоко использовать не стоит (оно придает вязкость). Также вам придется уменьшить норму жидкости. Нагрейте в мультиварке 2 ст. воды, добавьте соль, высыпьте подготовленную крупу (1 ст.), добавьте масло. Готовьте в режиме Каша 40 минут. Оставьте при подогреве на 10 минут.
Жидкая пшенная каша на воде
Подогрейте в чаше мультварки 3-3.5 ст. воды, посолите, добавьте масло. Положите в воду промытую крупу (1 ст.). Готовьте 40 минут (Каша), оставьте при подогреве на 20 минут.
Тыквенно-пшенная каша
Пшенная каша в мультиварке-скороварке будет еще вкуснее, если готовить ее с добавлением тыквы. Тыкву очистьте. Можете порезать мякоть кусочками, потушить с добавлением воды и превратить в пюре, а можете натереть на терке. Тыквенное пюре или натертую мякоть положите в чашу, добавьте 1 ст. промытой крупы. Влейте жидкость (молоко пополам с водой или просто молоко) – потребуется 4 ст. Посолите, добавьте сахар. Закройте крышку, зафиксируйте клапан (Закрыто). Готовьте 20 минут (Каша, Молочная каша).
Пшенная каша с мясом
Мясо (600 г) помойте, обсушите, порежьте, обжарьте на растительном масле в режиме Выпечка 15 минут (не забудьте приправить). Затем добавьте измельченный лук (немного поджарьте), тертую морковь (вновь поджарьте). Подготовленное пшено (2 ст.) положите к мясу, перемешайте. Залейте горячей подсоленной водой (7 ст.). Готовьте блюдо в режиме Плов 60 минут.
Пшенная каша с сухофруктами
Для приготовления вкусной каши возьмите пшено (1 ст.), 200 г сухофруктов, 30 г сливочного масла. На это количество ингредиентов вам потребуется 3 ст. разведенного водой или цельного молока. Соль добавляйте по вкусу. Также потребуется немного меда.
Сухофрукты промойте, замочите на 10 минут, а затем слейте воду и подсушите их на полотенце (сухофрукты выбирайте по вкусу, имеет смысл смешать несколько видов). В чашу мультиварки налейте немного меда, выложите сухофрукты (крупные кусочки порежьте), добавьте ложку воды. Прогрейте 5 минут (Варка). Затем добавьте молоко и воду, прогрейте, посолите, положите сливочное масло. На следующем этапе положите в чашу подготовленное пшено. Включите режим Каша или Молочная каша. Готовьте 60 минут.
Пшенная каша с грибами
300 г вешенок помойте, порежьте, проварите в соленой воде 10 минут, откиньте на дуршлаг. Если решите использовать вместо вешенок шампиньоны, то не отваривайте их. Луковицу порежьте мелкими кусочками, морковь – соломкой (возьмите по 1 шт. того и другого). Выложите грибы в подогретое растительное масло (режим Жарка или Выпечка), выпарьте жидкость, положите овощи, обжарьте. Затем добавьте подготовленное пшено (1.5 ст.). Долейте 3 ст. горячей подсоленной воды. В режиме Каша готовьте 60 минут.
Диетическая пшенная каша с яблоком и морковью
Приготовьте кашу из 1 ст. пшена и 2-х ст. воды (Каша, 40 минут). Яблоко и морковку очистьте, натрите. После звукового сигнала добавьте их в кашу, ароматизируйте блюдо (можете добавить корицу, растертую в порошок гвоздику или другие пряности), перемешайте, положите сливочное масло. Оставьте при подогреве на 20 минут. При желании можете предварительно потушить яблоко и морковь, добавив сливочное масло, мед, небольшое количество воды.
Пшенная каша, приготовленная в мультиварке по любому из указанных выше рецептов, получается более вкусной, чем каша, сваренная на плите. Плюсом такого способа варки каши является то, что она ни в коем случае не подгорит – важно лишь в точности соблюдать рекомендации.
Пшенная каша - настоящее сокровище для человеческого организма. К тому же, из этой крупы можно приготовить очень много аппетитных блюд, если научиться правильно с ней работать. Приготовить пшенную кашу в мультиварке можно легко и быстро!
Как приготовить пшенную кашу в мультиварке
Пшено можно готовить самыми разными способами: на воде, на молоке, на мясном или курином бульоне. Пшенную кашу в мультиварке можно сварить как рассыпчатой, так и жидкой. Всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. Особенно полезна для тем, кто страдает проблемами пищеварения, пшенная каша с тыквой. Многие повара предпочитают готовить эту крупу со свининой или курицей.
Вкусные рецепты пшенной каши в мультиварке:
Секреты приготовления пшенки
Чтобы каша из пшена получилась приятной на вкус и не потеряла своих питательных свойств, старайтесь придерживаться следующих правил.
- Ещё в магазине обратите внимание на срок годности продукта. Пшенка обязательно должна быть свежей! Лучше отдать предпочтение ярко-желтой крупе.
- Хорошо промойте пшено (в среднем 8 раз). Маленький совет: чередуйте горячую воду с холодной - это избавит кашу от неприятного горьковатого вкуса.
- Подберите правильные пропорции для приготовления пшенки. Если желаете приготовить жидкую пшенную кашу, вам понадобится 5/6 стаканов воды на 1 крупы, для приготовления рассыпчатой - 2 стакана жидкости на 1 пшена.
- Важный аспект приготовления - это время. Соблюдайте правила, указанные в рецепте. Сколько варить пшенную кашу зависит от того, на каком режиме вы её готовите и с какими продуктами комбинируете. В среднем время готовки от 40 до 90 минут.
Пшенная каша в мультиварке: рецепт для всей семьи
Как же приготовить такую полезнейшую кашу так, чтобы она понравилась не только взрослым членам семьи, но и маленьким гурманам? Приготовление такого блюда весьма простое.
Нам понадобится:
- крупа пшенная - 1 стакан;
- масло сливочное - 1-2 столовые ложки;
- сахар, соль и специи (по вкусу);
- вода питьевая или минеральная - 2 стакана.
Как сварить пшенную кашу в мультиварке
- Первым делом, естественно, нужно тщательно вымыть крупу. После этого пшено переместите в чашу мультиварки и залейте водой.
- Добавьте немного сахара, соль и специи (для такой каши лучше всего подойдут: куркума, перец черный, карри, шамбала, имбирь или зерна черной горчицы).
- После отправляем к остальным ингредиентам сливочное масло и выбираем режим «Каша», время приготовления - 40 минут.
- По истечении времени оставьте пшенную кашу в мультиварке ещё на 10-15 минут. Затем подавайте блюдо к столу.
Если же вы сидите на диете или соблюдаете пост, то можете приготовить постную пшенную кашу, для этого просто не добавляйте в кашу масло.
Подобным образом готовится и молочная пшенная или рисово-пшенная каша. Единственное, что необходимо - соблюсти правильные пропорции воды, молока и крупы. Следует точно знать, сколько молока необходимо, чтобы каша не получилась слишком вязкой. Запомните: на 1 стакан крупы нужно взять 2 воды и 3 молока.
К слову, пшенную кашу в мультиварке можно приготовить, воспользовавшись отсроченным режимом. Пшено на молоке - идеальное кушанье на утро детям (перед школой или детским садом). Так как ранним утром времени у родителей не так много, можно с вечера загрузить все ингредиенты в мультиварку и назначить время приготовления, к примеру, через 7 часов.
С чем подавать пшенную кашу
Как сварить вкусную и полезную пшенную кашу, мы разобрались, а с чем же такое блюдо будет лучше всего сочетаться? Диетологи рекомендуют кушать пшенку со свежими или тушенными овощами, нежирным мясом или молочными продуктами, например, сыром. Но не рекомендуется употреблять кашу из пшена с продуктами, которые содержат в себе много йода - это может нарушить работу головного мозга.
Способов приготовления и подачи пшенной каши множество. Рецепты с фото, которые вы найдёте чуть ниже, помогут вам подобрать тот вариант приготовления, который порадует не только желудок, но и глаза.
Пшенная каша готовится из пшена, которое в свою очередь производят из проса . В отличие от других круп пшено не подлежит длительному хранению. В его составе достаточно большое количество растительных жиров, которые при хранении окисляются. Блюдо из такого зерна имеет неприятный запах и прогорклый вкус.
Пшенная каша полезна и питательна . Она богата углеводами (до 70%) , белками (до 15%) витаминами группы В, микро- и макроэлементами. Пшенную кашу рекомендуется употреблять людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Каша укрепляет силу и здоровье. С осторожностью относиться к пшенной каше и не злоупотреблять ею нужно только тем, у кого наблюдаются проблемы со стулом , понижена кислотность, а также женщинам в период беременности.
Пшенную кашу в мультиваркеготовят на воде и молоке. Самое распространенное блюдо из пшенки – тыквенная каша. Однако сделать пшенную кашу можно с разнообразными добавками – с овощной зажаркой, простоквашей, грибами или мясом.
Мы расскажем, как приготовить пшенную кашу в мультиварке по всем правилам, раскроем секреты приготовления, поделимся оригинальными рецептами. Добавьте блюда из пшена в свой рацион. Он станет разнообразнее и здоровее.
Рассыпчатая пшенная каша на молоке или на воде в мультиварке
Фото №1. Рецепт рассыпчатой пшенной каши на молоке в мультиварке
Чтобы пшенная каша получилась на славу, ее вначале отваривают до полуготовности в воде, а затем, добавив молоко или масло, упаривают в духовке на медленном огне. Такой способ гарантирует превосходный результат , каша получается рассыпчатой и вкусной, но занимает много времени и подходит не всем. На выручку приходит мультиварка. С помощью этого прибора пшенная каша получается не хуже чем в старорусской печи. При этом требует минимум трудозатрат и внимания со стороны хозяйки.
Ингредиенты к рецепту:
- пшено 1 стакан
- вода или молоко 4 стакана
- масло сливочное 30 г.
- соль по вкусу
Рецепт приготовления пшенной каши в мультиварке на молоке:
- Пшено переберите, удалив мусор и темные зерна, промойте в проточной воде. В конце ошпарьте кипятком.
- Переложите крупу в чашу мультиварки. Залейте подсоленной водой, молоком или смесью воды с молоком. Установите режим «Каша» или «Крупа» в зависимости от модели прибора. Готовьте до сигнала.
- Положите в кашу сливочное масло. Закройте крышку и оставьте в режиме «Подогрев» на 15-30 минут .
Способ подачи: Рассыпчатая каша станет отличным гарниром для мясных и рыбных продуктов. Ее можно подавать со свежими овощами , а также с ягодами и фруктами, посыпав сахарной пудрой или мелким сахарным песком. Постная каша на воде разнообразит стол в пост.
Пшенная каша с тыквой в мультиварке редмонд
Фото №2. Рецепт пшенной каши с тыквой в мультиварке
Тыквенную кашу с пшенной крупой хотя бы раз в жизни пробовал каждый. Яркая, солнечного цвета, необыкновенно вкусная и полезная каша будет чаще появляться в вашем ежедневном рационе, если освоить ее приготовление в мультиварке. Быстро и без хлопот.
Ингредиенты к рецепту:
- тыква 500 г.
- пшено 1 стакан
- вода 2 стакана
- молоко 2-3 стакана
- сливочное масло 50 г.
- соль 1 ч. ложка
- сахар 2-3 ч. ложки
- корица 1/2 ч. ложки
- ванильный сахар 1 ст. ложка
Как приготовить пшенную кашу с тыквой в мультиварке:
- Пшено переберите, промойте в проточной воде, залейте кипятком и дайте постоять полчаса , чтобы ушла горечь.
- Тыкву очистите от семян и кожуры, нарежьте небольшими кубиками или натрите на крупной терке.
- В чашу мультиварки выложите тыкву, крупу, влейте молоко и воду, добавьте соль, сахар, ванильный сахар и половину сливочного масла. Закройте крышку. Установите режим в зависимости от марки мультиварки: мулинекс – «Молочная каша», филипс – «Рис/ Гречка», редмонд – «Варка каши»,поларис – «Крупа», панасоник – «Каша». Время – 30 минут .
- Дождавшись сигнала, дайте каше постоять еще 30 минут , не открывая крышку. После добавьте оставшееся масло и корицу. Аккуратно перемешайте и подавайте к столу.
Способ подачи: Готовую кашу можно подать с изюмом , с курагой, орехами, обжаренными тыквенными семечками, полить вареньем или сиропом.
Постная, пшенно рисовая каша в мультиварке с вишней
Фото №3. Рецепт пшенно рисовой каши в мультиварке
Каши должны обязательно присутствовать в детском рационе . Если ребенок без удовольствия воспринимает обычную пшенную кашу, приготовьте рисово-пшенную кашу с вишней, изюмом или курагой. Распаренная в мультиварке молочная каша больше напоминает десерт, чем кашу. Детям понравится!
Ингредиенты к рецепту:
- пшено 1/2 стакана
- рис круглый 1/2 стакана
- молоко 4 стакана
- свежая (мороженая) вишня 300 г.
- сахар 3 ст. ложки
- соль 1/2 ч. ложки
- масло сливочное 30 г.
- ванильный сахар 1 ч. ложка
Рецепт приготовления пшенной-рисовой каши в мультиварке:
- Промойте рис, замочите в холодной воде. Промойте пшено сначала в холодной, а затем в горячей воде.
- Вымойте вишню, извлеките косточки.
- В чашу мультиварки сложите все продукты. Установите режим, предназначенный для приготовления блюд из крупы. Время мультиварка выберет сама, в зависимости от заложенных программ. Дайте каше настояться 15-30 минут , после чего подавайте к столу.
Фото №4. Рецепт пшенной каши с мясом в мультиварке
Специфический вкус пшена прекрасно гармонирует с мясом. Пшенная каша с мясом сытная, вкусная, надолго утоляет чувство голода, насыщает организм полезными веществами. Для приготовления можно использовать любое мясо и птицу. Даже небольшой кусочек не самого отборного мяса придаст каше мясной вкус и аромат.
Ингредиенты к рецепту:
- говядина 300 г.
- пшено 1 стакан
- морковь 1 шт.
- лук 2 шт.
- соль 1 ч. ложка
- приправа для мяса 1 ч. ложка
- растительное масло (любой жир) 2-3 ст. ложки
Как приготовить пшенную кашу с мясом в мультиварке:
- Говядину вымойте, срежьте пленки, жилы и лишний жир, нарежьте небольшими кусочками.
- Пшено промойте до прозрачных вод. Лук и морковь очистите, нарежьте небольшими кусочками.
- Установите режим «Жарка» на 25 минут . В чашу налейте растительное масло или положите жир, дождитесь, пока он разогреется. Выложите лук с морковью. Обжаривайте, периодически помешивая, до мягкости.
- Добавьте мясо. Продолжайте обжаривать еще 15 минут . Засыпьте крупу, положите соль и приправу, перемешайте. Влейте 2-3 стакана горячей воды . Установите режим «Варка» на 1 час. Можно использовать специальные программы для приготовления каш. В этом случае как варить и сколько мультиварка определит сама.
- После сигнала о готовности не спешите открывать крышку. Пусть каша настоится еще с полчаса. Она получится более мягкой и рассыпчатой.
Секреты варки пшенной каши
Пшено многие хозяйки считают капризным, поэтому используют реже, чем рис или гречку. А ведь правильно сваренная пшенная каша не уступает другим крупам ни вкусом, ни питательной ценностью. Примите во внимание советы, как приготовить пшенную кашу в мультиварке, правила выбора и обработки крупы, и пшенная каша перестанет преподносить неприятные сюрпризы:
- При покупке пшена обращайте внимание на срок годности крупы. Пшено быстрее других круп портится, приобретает горьковатый привкус и запах прогорклых жиров.
- Отдавайте предпочтение крупе, упакованной в полиэтилен, а не в бумагу или продающихся на развес. Полиэтиленовая упаковка предохраняет крупу от влаги, способствующей скорейшему окислению ядрышек.
- Пшено бывает желтого, белого и серого цветов. Самым вкусным считаются сорта с ярко желтыми ядрами.
- Перед приготовлением не поленитесь перебрать пшено и промыть в проточной воде до прозрачных вод.
- Промытое зерно обдайте кипятком и оставьте постоять 10-20 минут , чтобы ушла горечь.
- Пшенная каша может иметь разную консистенцию. Пропорции таковы: жидкая каша – 1 стакан крупы на 5-6 стаканов жидкости; вязкая каша – 1 стакан крупы на 4 стакана жидкости; рассыпчатая каша – 1 стакан крупы на 2,5-3 стакана жидкости.
- После окончания приготовления не торопитесь подавать кашу к столу. Оставьте ее в режиме «Подогрев» на 20-30 минут . Ядра идеально пропарятся, каша раскроется во всем многообразии вкусовых оттенков.
Была популярным блюдом. Ее ели малыши и старики, получая от этого "солнечного" зерна не только тепло, но и силы. Только спустя много веков умные профессора обнаружили, что каша имеет лечебные свойства. Способна она и нехорошие радионуклиды вывести, оздоравливая при этом весь организм.
Как это было
Раньше каши всегда готовились в печи, потом там же "запаривались" в большом пузатом казане с толстыми стенками. С приходом в широкий обиход кастрюль любовь к пшенной каше немного поутихла. Не получалась она такой, которую в детстве делала старенькая бабуля, как ни старалась хозяйка. И вот прогресс дошел до того, что предложил современным хозяйкам мультиварку. Теперь мы начинаем вспоминать кушанья из детства и готовить их всей своей семье. Сегодня пришло время приготовить пшенную кашу в мультиварке. Такой кухонный помощник сохранит все полезные витамины, находящиеся в зернышках проса. Именно просо дарит нам эту уникальную крупу - пшенку.
Где приготовить
Готовиться будет пшенная каша в мультиварке "Редмонд". Если у вас имеется аппарат другого производителя, ничего страшного. Просто в случае необходимости варьируйте рецептуру под свою кухонную технику.
С молоком
Это самая популярная вариация продукта. Поэтому и мы не будем нарушать полезную традицию. Всем известно, что молочные каши - самые вкусные.
Набор продуктов, которые пригодятся во время процесса:
- 700 мл молока.
- Пшеничная крупа в сухом виде - 100 грамм.
- Сливочное ароматное масло - 30 грамм.
- Сахар, в количестве 4 ч.л.
- Соль - половина чайной ложечки.
Подготовка к процессу
Собрав требуемые ингредиенты, пора начинать варить эту нежную кашу:
- Первым делом нужно начисто промыть крупу. Для этого нужно засыпать ее в чашу и залить водой. Мелкие соринки под воздействием воды поднимутся над крупяной массой. Теперь воду нужно слить и залить снова. Идеально промытая пшенка перестанет делать воду мутной.
- Пришло время заполнения чаши мультиварки основными продуктами. Засыпьте сначала саму крупу.
- Затем насыпьте соль и сахар и залейте молоком.
- Теперь можно положить в будущую кашу и кусочек сливочного маслица.
Секреты и премудрости
От вас требуется выставить 40 минут на режиме "Молочная каша". В процессе разбухания и варки продуктов не забывайте иногда помешивать пшенную кашу в мультиварке. Если по каким-то причинам вам кажется, что каша хочет "убежать", оставив всю семью без обеда, можно не закрывать крышку самой мультиварки. Бортики для большей уверенности смажьте сливочным маслом. Когда мультиварка сигналом сообщит о готовности блюда, закройте крышку. Отключив аппарат от питания, дайте каше хорошенько распариться около 10 минут. Угощая этим прекрасным кушаньем свою семью, при подаче украсьте блюдо вымытым изюмом или грецкими орешками, можно добавить и мед.
Диетический вариант
Существуют люди, которым по определенным причинам недопустимо употребление продуктов, содержащих молочные составляющие. Поэтому пшенная каша в мультиварке на воде станет для них полезным блюдом. Оно будет дополняющим штрихом к блюдам, в которых есть мясо и рыбка.
Продуктовый набор для приготовления:
- Самый главный продукт - крупа пшеничная - 20 грамм.
- Чистая вода в количестве - 600 мл.
- Соль - по вашему предпочтению.
- Растительное масло - 4 ст.л.
Готовим пшенную кашу в мультиварке пошагово:
- Тщательная промывка крупы, чтобы извлечь из нее не только мусор и мелкие камешки, но и избавить от горьковатого неприятного привкуса. Такой привкус часто имеет именно плохо промытая перед приготовлением пшенка.
- Наливаем в мультиварку масло.
- Теперь закладываем чистейшее пшено.
- Сдабриваем солью по вкусу. Если с количеством соли пока трудно разобраться, добавьте половину чайной ложки.
- Закрываем крышку аппарата, нажимаем на кнопку "Молочная каша" или "Крупы" - что есть в вашей модели. Время приготовления блюда выбираем 35 минут.
После раздавшегося сигнала кашу нужно сразу раскладывать по тарелкам, не давая ей распариваться.
Золотая тыква
Предлагаем вашему вниманию рецепт пшенной каши с тыквой в мультиварке. Подготовим продукты:
- Крупа пшенная - 1 ст.
- Тыква протертая или порезанная на кубики. Среднее количество для этого блюда составляет 100 грамм.
- Молоко - 3 стакана.
- Сахар - 1 ст.л. с хорошей горкой, чтоб было послаще!
- Соль - по вкусу или половину ч.л. для этого количества молока.
- Сливочное масло произвольно. Если хотите повкуснее, то кашу маслом не испортите. Если следите за диетой, тогда примерное количество этого ингредиента будет составлять 30-40 грамм.
- Набор сухофруктов - по желанию.
Приготовление:
- Крупу перебрать, промыть, меняя воду по мере надобности. Можно замочить пшено в воде на час, тогда каша станет вкуснее и полезнее.
- Мякоть предварительно подготовленной спелой тыквы натрите на терке. Ячейки могут быть любыми, в зависимости от ваших предпочтений.
- Подготовьте набор из сухофруктов. Для этого промойте их водой, залейте кипятком и дайте им в таком состоянии находиться хотя бы час. После этого сухофрукты снова нужно промыть холодной проточной водой, чтобы удалить все соринки.
- Вылейте воду из посуды с крупой. Пшенку положите в чашу вашей мультиварки.
- За крупой идут: сахар, соль, тыква, часть сливочного масла.
- Следующим шагом добавляем молоко в наши продукты и аккуратно перемешиваем всю получившуюся смесь.
- Ставим режим "Молочная каша" на полчаса. После сигнала кухонного аппарата, дающего понять, что пшенная каша в мультиварке совершенно готова, откройте крышку и добавьте в чашу остаток сливочного масла. Перемешайте кашу, разложите поверх нее сухофрукты и снова закройте. Старайтесь работать быстро, чтобы пар не успел покинуть недра мультиварки.
- Пока вы созываете своих любимых на вкусную кашку, она томится в мультиварке, приобретая аромат и вкус, достойный богов.
Рецепт с грибами
Грибы нравятся многим, и их с успехом можно добавить к каше из пшенки.
Данный несложный рецепт предназначен для тех, кто хочет узнать, как сварить пшенную кашу в мультиварке с добавлением грибов.
Подготовим продукты:
- Промоем 300 грамм крупы.
- Грибы - примерно 250 грамм.
- 2 репчатые луковицы.
- Растительное и сливочное масло по 50 грамм.
- 0,5 л воды.
- Соль - 1 ч.л.
Снова приступаем к приготовлению вкуснейшей каши:
- Обработайте крупу, как во всех предыдущих вариантах.
- Грибы нарежьте кусочками покрупнее. Можно брать свежие или замороженные шампиньоны, вешенки, а также любые съедобные грибы, собранные вами на природе. Только в последнем варианте, возможно, понадобится очищать шляпки от тоненькой покровной оболочки.
- Лук нарежьте мелко, но по вашим эстетическим и вкусовым предпочтениям.
- Вылейте в мультиварочную чашу растительное масло и, разогрев его, готовьте грибы и лук примерно 10 минут в режиме "Жарка".
- После приобретения луком золотистого оттенка можно выкладывать к нему пшенку.
- Выключив все режимы, перемешайте продукты и залейте их теплой водой. Дело в том, что от резкого температурного перепада чаша вашей любимой мультиварки способна потерять свое антипригарное свойство. Поэтому берегите прибор.
- Теперь можно нажать кнопку "Каша" и ожидать, когда по истечении 40 минут ваша кухонная помощница сообщит о готовности продукта. После долгожданного приятного звука можно добавлять сливочное подтаявшее масло и перемешивать кашу в мультиварке. Если есть желание и возможность, посыпьте блюдо приправой для грибов.
Такую кашу следует ставить на стол в компании с вареными яйцами, сметаной и мясными продуктами.